Fabian Baptist Frauenknecht empfängt mich mehr als standesgemäß. Über dem Marienplatz in München, mit fantastischem Blick auf das Glockenspiel im Turm des Neuen Rathauses.

Von unten lässt sich nur schwer erahnen, welche Welt sich hier oben im BEYOND by Geisel auftut. Über 100 Jahre Münchner Gastfreundschaft in Vollendung, verteilt auf 19 Schlafzimmer, ein Atrium mit rund 1000 Büchern aus dem Fundus des Traditionsunternehmens Hugendubel.

Macher der Luxus-Stadtresidenz sind die Gebrüder Carl, Michael und Stephan Geisel. Aber auch die Schwabinger Wahrheit by Geisel sowie das First Class Hotel Excelsior gehören zur Familie.

Das Luxushotel Königshof am Stachus existiert bekanntlich nicht mehr, sein Neubau aber wurde in gute Hände einer anderen Münchner Unternehmerfamilie übergeben und wird noch dieses Jahr unter der Flagge von Marriott eröffnet. 

Was aber war eigentlich zuerst, das Bier oder der Wein? Und welche Bedeutung misst Fabian einer Karriere in familiengeführten Hotelbetrieben bei, welche im heutigen INFINITY Hotel & Conference Resort Munich begann und später ins CORTIINA und LOUIS Hotel von Kull & Weinzierl sowie ins Haus im Tal führte?