Ayleen Fossé, Der Öschberghof

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1. 00:01
   Ronald M. Arndt

   Der große Tag ist gekommen. Ayleen Fossé, ich freue mich, hier im Öschberghof zu sein.

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2. 00:14
   Ayleen Fossé

   Vielen Dank dir.

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3. 00:15
   Ronald M. Arndt

   Und ich war ja schon öfters da, aber ich saß noch nie auf dieser Bank. Ja, ich habe irgendwo gelesen, heute ist die Devise anschalten statt abschalten für mich.

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4. 00:25
   Ayleen Fossé

   Richtig.

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5. 00:26
   Ronald M. Arndt

   Ja, weil so war es jetzt wirklich. Die ganzen letzten Male im Öschberghof, da habe ich mich seltenst hier im Untergeschoss bewegt. Habe es vielleicht mal ins Schwimmbad geschafft und dann zum Frühstück und die tollen Restaurants. Aber so körperlich betätigt habe ich mich noch nicht. Und dabei macht doch genau dieser Part eigentlich einen Großteil aus vom Öschberghof. Also ich habe bislang nur einen Bruchteil eigentlich kennengelernt.

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6. 00:51
   Ayleen Fossé

   Richtig.

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7. 00:51
   Ronald M. Arndt

   Ja, also aus falschen Gründen sogar gekommen.

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8. 00:53
   Ayleen Fossé

   Ja, eigentlich schon. Also viele denken auch immer nur, dass wir ein Golfhotel sind, aber dass wir halt einfach 5000 Quadratmeter Wellness- und Spafläche inklusive noch mal 500 Quadratmeter Gym haben mit einem riesigen Aktivprogramm, vergessen ganz viele leider. Auch du.

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9. 01:11
   Ronald M. Arndt

   Auch ich. Dabei gibt es sogar irgendwo so eine kleine Karte, wo man sich so ein bisschen so Resort- oder Disneyland-mäßig orientieren kann. Aber natürlich war das auch so, ich war oft mit Familie hier, mit kleinen Kindern, kommen nachher auch wieder vorbei übers Wochenende, jetzt 2 und 4 Jahre. Also da hoffe ich doch, die freuen sich auf die Pools. Die schon, aber ich freue mich vielleicht auch mal, einen Slot noch zu haben, um Um hier, du zeigst mir nachher noch ein bisschen was an Geräten, ja, und dann kann ich ja eben schon mal hier am Wochenende aktiv werden. Hast gerade gesagt Wellness und Spa, gibt es da so eine Erklärung, was ist so generell der Unterschied? Klar, es gibt einen Unterschied, aber was ist Wellness, was ist Spa?

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10. 01:47
    Ayleen Fossé

    Wellness funktioniert auch im Restaurant, sage ich. Für viele ist ein Schnitzel mit Pommes auch Wellness. Spa, und wir haben ja auch vor allen Dingen die Kombination Bar und Gym. Mein Titular ist Bar- und Gymmanagerin, weil wir einfach Wellness und Sport noch mehr miteinander vereinen wollen. Wir achten darauf, dass es immer ganzheitlich ist. Sprich, man findet beim Frühstück, hast du vielleicht gesehen, eine Selfcare-Vital Season Ecke mit gesundem Obst, speziellen Rezepten.

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11. 02:17
    Ronald M. Arndt

    Da bin ich schon vorbeigekommen heute Morgen.

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12. 02:20
    Ayleen Fossé

    Immerhin nicht zu den Pancakes, sondern zur Selfcare.

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13. 02:24
    Ronald M. Arndt

    Die habe ich ausgelassen.

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14. 02:25
    Ayleen Fossé

    Nein, uns ist ganz wichtig, dass es einfach ganzheitlich ist, dass wir Sport, Wellness, Bewegung in Kombination mit einfach dieser Entspannung und Massagen, Treatments, Sauna, Aufküssen, es gehört so viel dazu. Ich denke, man muss es erleben.

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15. 02:40
    Ronald M. Arndt

    War Sport immer schon dein Steckenpferd oder eher die Hotellerie?

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16. 02:43
    Ayleen Fossé

    Sport, komplett Sport.

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17. 02:44
    Ronald M. Arndt

    Das heißt, mit Hotels hast du so gar nicht so viel zu tun?

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18. 02:46
    Ayleen Fossé

    Ich habe mal so ein bisschen nebenher animateurinmäßig schon die Hotelluft geschnuppert. Jetzt bin ich seit 5 Jahren hier und ich Ich würde nicht mehr aus der Hotellerie gehen wollen.

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19. 02:59
    Ronald M. Arndt

    Okay, also ich bewege mich natürlich auch ab und zu. Ja, jetzt hast du gerade gesagt, Animateurin. Hast du es schon manchmal geschafft, jemanden wirklich zu animieren, vielleicht sich in Zukunft im Leben ein bisschen mehr sportlich zu betätigen?

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20. 03:10
    Ayleen Fossé

    Ja, ich sag mal, das ist unser— nicht nur im Sport, sondern auch im Wellness. Wir animieren die Gäste immer. Entweder wir animieren sie zur Entspannung, heißt zu Massagen, oder wir animieren sie wirklich auf regelmäßiges Training. Manche kommen auch von weiter her regelmäßig zu Personal Trainings und nutzen unsere perfekten Facilities. Also Animation ist der Sinn des Lebens, sage ich.

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21. 03:36
    Ronald M. Arndt

    Okay. Ja, auch der Sinn des Lebens für dich, meinst du? Ich würde sagen, ich glaube, dein Berufsbild nennt sich auch— gibt es ja wahrscheinlich auch unterschiedliche Kategorien— Personal Trainerin, sage ich mal.

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22. 03:47
    Ayleen Fossé

    Ja, ja, sich selber zu animieren, vielleicht nicht nur im Sport. Also ich glaube, das ist immer wieder eine Aufgabe, Sei es Weiterbildungen. Ich hatte vorher, wie du schon gesagt hast, mit Hotellerie gar nichts zu tun, kam eigentlich auch nicht aus der, aus der Spa-Welt. Und jetzt bin ich mittendrin, mache eine Weiterbildung jetzt gerade noch zu so ein bisschen betrieblichem Gesundheitsmanagement, um einfach das noch mehr auch in die Hotellerie zu integrieren. Von dem her, ja, muss man immer dranbleiben.

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23. 04:16
    Ronald M. Arndt

    Nehme aber an, dass du hier aus in der Umgebung sogar irgendwie groß geworden bist. Kann das sein?

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24. 04:19
    Ayleen Fossé

    Genau, ich komme hier aus Haßvillingen-Schwenningen. Okay, ja, sonst kommt man nicht freiwillig nach Donaueschingen, glaube ich.

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25. 04:27
    Ronald M. Arndt

    Das hast du jetzt gesagt. Ja gut, holen wir kurz noch mal das Publikum ab. Insgesamt habt ihr 127 Zimmer, glaube ich, Zimmer und Suiten, den riesigen Wellnessbereich, über 5000 Quadratmeter hast du gesagt, Gym. Ah, pass auf, ich war ja heute Morgen schon im Außenpool, 7 Uhr zum Sonnenaufgang.

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26. 04:47
    Ayleen Fossé

    Super.

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27. 04:48
    Ronald M. Arndt

    Und dann im 24 Komma irgendwas Meter langen Pool.

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28. 04:53
    Ayleen Fossé

    Ja, da gibt es 24,9. Ab 25 braucht man Bademeister.

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29. 04:57
    Ronald M. Arndt

    Genau, die Hintergründe sind ja bekannt. Ja, und ansonsten war das für mich eigentlich ein recht klassischer Öschberghof-Besuch. Gestern Abend spät angekommen, wurde abgeholt am Bahnhof und habe mich dann erst mal in Füllmoor begeben. Bin da auf 3 illustre Schweizer gestoßen und dann nahm der Abend so seinen Lauf.

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30. 05:16
    Ayleen Fossé

    Ja, der klassische Öschberghof.

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31. 05:19
    Ronald M. Arndt

    So, dann bin ich aufgestanden. Wie gesagt, einer der ersten Wege führte dann auch irgendwann mal zum Pool. Was wäre denn für dich so der perfekte Öschberghof-Tagesablauf? Tagesablauf für mich als Einsteiger, oder?

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32. 05:33
    Ayleen Fossé

    Ja, also das hast du schon richtig gemacht. Entweder kleine Joggingrunde, wir haben so einen Rundweg einmal ums Hotel, 5,5 Kilometer, und danach schwimmen. Oder Golfplatz, sondern übers Ums Hotel rum, danach schwimmen, Frühstück, dann im besten Fall kurz bisschen entspannen, schönes Treatment, tolle Gesichtsbehandlung, Saunaaufguss, ein Kurs und dann super lecker essen.

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33. 06:01
    Ronald M. Arndt

    Dann ist auch schon wieder, dann ist auch schon Abend. Lass mal so ein bisschen hier durch die Ist ja alles im Untergeschoss, oder?

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34. 06:11
    Ayleen Fossé

    Vom Spa, ja.

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35. 06:12
    Ronald M. Arndt

    Untergeschoss ist das falsche Wort, weil hier geht man raus und da kommt ja dann der große Platz mit Holz. Wunderschön, riesige Terrasse mit euren Außensportanlagen. Aber lass mal so ein bisschen oben beginnend die Station ablaufen. Was habt ihr denn so der Reihe nach?

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36. 06:32
    Ayleen Fossé

    Also wir, ganz, ganz neu haben wir oberhalb vom Golfplatz eine Yoga-Plattform, wo wir so ein bisschen ja, Sundowner-Yoga oder Sunrise-Yoga. Wir haben ein Beachvolleyballfeld, eine Multifunktionsanlage. Wir haben eben, wie du sagst, hier draußen für Zirkeltraining auch eine Funktionsanlage. Wir haben alle Geräte von Technogym, ja, und dann natürlich ganz viel Golf sportlich gesehen. Zusätzlich E-Bike-Touren, Nordic Walking, Wanderung. Also bei uns Kann man alles machen.

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37. 07:04
    Ronald M. Arndt

    Okay, und man kann sich auch so ein bisschen durch die Woche sozusagen leiten lassen, denn es gibt einen Aktivplan von Montag bis Sonntag. Der hat eigentlich fast keine Lücke gehabt, habe ich jetzt gesehen.

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38. 07:15
    Ayleen Fossé

    Richtig.

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39. 07:16
    Ronald M. Arndt

    Das heißt, da wäre immer etwas Animation auf jeden Fall mit dabei.

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40. 07:21
    Ayleen Fossé

    Man muss bei uns natürlich auch immer ein bisschen unterscheiden, dass ja unsere Gäste— wir sind nicht im schönen Österreich oder Südtirol, wo man tolle Berge oder einen tollen See hat. Wir sind in Donaueschingen, was jetzt, ja, ich sage jetzt mal sehenswürdigkeitstechnisch eher schwierig ist. Deswegen verlassen die Gäste auch selten das Hotel. Die erwarten deshalb auch viel. Und genau aus dem Grund bieten wir auch so ein breit gefächertes Aktivprogramm an, weil es gibt eben, natürlich kann man mal die Triberger Wasserfälle anschauen, aber da sind es dann auch schon wieder 30 Minuten Entfernung. Und deswegen ist unser Aktivprogramm so breit und groß und wird auch von vielen Gästen genutzt.

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41. 08:01
    Ronald M. Arndt

    Also das Joggen habe ich heute Morgen ausgelassen, aber heute Abend werde ich noch zur Eventhütte laufen, zu Fuß gehen, zumindest mal hin zu Fuß, und dann da das Abendessen mit meiner Family eben zu mir nehmen. Klar, dann vermutet man, dass ihr die eine oder andere Sauna habt, Dampfbäder. Was man so kennt, aber immer eine Dimension größer, weil, wie du gesagt hast, man hält sich hier eigentlich als Öschberghof-Besucher in der Regel vor Ort auf, macht gar nicht so viel Drumherum.

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42. 08:31
    Ayleen Fossé

    Vor allen Dingen, die Gäste erwarten mittlerweile auch regelmäßige Aufgüsse. Aufgüsse ist vor allen Dingen in der DACH-Region, Südtirol, Riesenthema, wird immer mehr. Unter 3 Aufgüssen kommt für die Gäste gar nicht infrage.

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43. 08:44
    Ronald M. Arndt

    Das sag mal kurz, weil ich gehe heute Nachmittag mal ins Ornoa, muss ich sagen. Ja, was passiert beim Aufguss? Also übt den Tag über, ein Tag verteilt 3 Aufgüsse. Genau, dass da immer ein bisschen was los ist.

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44. 08:54
    Ayleen Fossé

    Und wirklich nicht nur, es kommt jemand rein. Guten Tag, ich gieße auf und verlasse den Raum wieder, sondern mit Event.

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45. 09:01
    Ronald M. Arndt

    Der sich noch dazusetzt dann?

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46. 09:02
    Ayleen Fossé

    Ja, im besten Fall Wedeltechniken, Musik, alles Mögliche. Also kann ich dir empfehlen, musst du auf jeden Fall auch mal noch ausprobieren.

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47. 09:12
    Ronald M. Arndt

    Okay. Ja, also da habt ihr jemanden, der wedeln kann und mehr.

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48. 09:15
    Ayleen Fossé

    Genau.

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49. 09:16
    Ronald M. Arndt

    Ihr müsst ja schon eine Menge Leute, sage ich mal, nur hier für den Bereich Spa und Wellness haben. Was ist es so?

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50. 09:23
    Ayleen Fossé

    Bei uns, bei mir in der Abteilung sind es mittlerweile 28. Wir setzen viel auf Studenten. Wir haben einmal Fitnessökonomie und Sportbusinessmanagement und ganz neu seit diesem Jahr April auch Spa-Management. Also das heißt, das ist eigentlich ein Hospitality-Studiengang. Mit Schwerpunkt fürs Bau- und Wellness. Okay, da hat der erste Student jetzt im April angefangen und der nächste kommt im Oktober.

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51. 09:50
    Ronald M. Arndt

    Und wenn du sagst Studenten, dann heißt es, dass die hier eine Praxisphase bei euch absolvieren?

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52. 09:53
    Ayleen Fossé

    Richtig, die studieren dual, also die haben die Hochschule in Düsseldorf und studieren bei uns, haben eine 4-Tage-Woche, bekommen einen dritten Tag als Lerntag. Und die Studenten sind super, die gießen eben auch auf, die kriegen Lehrgänge von uns, die geben teilweise Kurse.

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53. 10:11
    Ronald M. Arndt

    Also ja, viele junge Leute, ein perfektes Studentenleben. Ja, definitiv scheint es zu sein. Ja. Wie viele Jahre bist du jetzt schon in diesem Business drin?

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54. 10:23
    Ayleen Fossé

    Also sportlich gesehen bin ich seit 10 Jahren jetzt in dem Fitnesssektor. Ich habe eben ja viele Ausbildungen als Kurstrainer gemacht und bin jetzt im Februar 5 Jahre hier im Öschberghof.

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55. 10:36
    Ronald M. Arndt

    Ja, du hast schon so ein paar größere Meilensteine, sage ich mal, irgendwie beobachten können, irgendwie neue Geräte oder was? Ja, also neue Trends, weil da müsst ihr natürlich auch up to date sein. Also komplett, wenn da gerade irgendwas en vogue ist, dann muss es der Öschberghof haben, oder?

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56. 10:50
    Ayleen Fossé

    Ja, also gerade zum Thema Studiengang, die Spa Academy haben wir im Zuge des Studiengangs dann gegründet und ich war bei der Konzeptplanung komplett mit dabei. Genauso wie eben diese Selfcare Vital Season, die wir im Winter immer einführen. Da gibt es wechselnde Monatsthemen, entsprechende Kurse dazu, entsprechende Menüs. Das durfte ich 2021 mit Dr. Anne Fleck gemeinsam konzeptionell entwickeln, und das war natürlich für mich ja sehr— ich habe mich sehr gefreut, dass ich da mit dabei sein durfte, weil das doch sehr viel Verantwortung war und wir das mittlerweile als, als super Konzept implementiert haben.

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57. 11:26
    Ronald M. Arndt

    Toll, weil du kannst dich in so Konzepte einarbeiten, hast immer diese Ressourcen hier natürlich im Öschberghof, kannst am Ende ja nicht das umsetzen, was du für, was du gedenkst, dass einfach jetzt Sinn macht, ne? Ja, ja. Aber so die, die Ansprüche der Kundschaft, ich denke mal, wie gesagt, ich, ich arbeite mich da jetzt gerade rein. Meine neue Rubrik im Hotel-Podcast: Spa und Wellness. Ja, eher Spa und Wellness oder Wellness und Spa? Was, was denkst du? Was macht—

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58. 11:48
    Ayleen Fossé

    ich würde Spa und Wellness. Ja, warum, weiß ich nicht. Klingt besser, finde ich.

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59. 11:53
    Ronald M. Arndt

    Also früher Wellness, als ich noch Kind war, kann mir vorstellen, da waren eher so die Gäste da, die halt Wellness kamen, um sich auszuruhen, die waren dann so im Pool den ganzen Tag. Und jetzt ist, glaube ich, der Wandel halt der, die kommen her, um sich wirklich, wie ich es auch eingangs gesagt hatte, aktiv zu betätigen.

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60. 12:11
    Ayleen Fossé

    Genau, ja. Wellness heißt eben nicht nur entspannen, sondern ganz oft hatten wir vor kurzem das Thema Workation. Also wir haben ja auch ein großes Tagungszentrum, viele Gäste kommen für Tagungen und Die lieben es, dass sie danach noch eine Massage oder eben einfach in den Pool springen können. Also sie verbinden Arbeit und Firmengeschäft.

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61. 12:31
    Ronald M. Arndt

    Ja, okay.

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62. 12:32
    Ayleen Fossé

    Ja, sie verbinden Arbeit und Entspannung.

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63. 12:35
    Ronald M. Arndt

    Ja, okay. So lässt sich besser arbeiten, besser arbeiten, produktiver, produktiver. Genau. Die Altersstruktur, sage ich mal, im Öschberghof, ich denke mal, die ist auch sehr breit.

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64. 12:46
    Ayleen Fossé

    Sehr. Also wie du jetzt sagst, du kommst mit deinen Kindern 2 bis 4. Jetzt sind wir natürlich kein klassisches Kinderhotel, das muss man schon sagen. Aber ja, das werden wir jetzt.

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65. 12:56
    Ronald M. Arndt

    Ihr werdet es wieder hören.

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66. 12:57
    Ayleen Fossé

    Aber auch der Innenpool ist perfekt für Kinder. Wir bieten eben auch während den Sommerferien, sei es Badminton oder Fußball. Von dem her würde ich sagen, wir haben keine klassische Zielgruppe. Bei uns kann jeder von 2 bis ältester Gast, glaube ich, 95. Also ja, für jeden was dabei.

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67. 13:16
    Ronald M. Arndt

    Genau. Und da ich als Kind, Jugendlicher, weil der Bauer nebenan da bei uns auf dem Dorf so einen Golfplatz hatte mit Plastikgrüns, werde ich meinem Sohn Vincent, der jetzt 4 Jahre ist, wirklich an diesem Wochenende auch mal einen Schläger in die Hand drücken.

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68. 13:30
    Ayleen Fossé

    Das würde ich auch machen.

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69. 13:31
    Ronald M. Arndt

    Und ich denke, es ist ein guter Zeitpunkt gekommen, auch bei dem Wetter, hier mal auf die Kernkompetenz. Aber wie gesagt, da ging es halt los, sicherlich beim Öschberghof, mit den Themen. 45 Loch, glaube ich. Wahnsinn. Zumindest mal ihm da ein bisschen zu zeigen. Wasser ist ja schon vertrauter. Ja, Golfschläger holen wir heute einfach nach. Wenn du dann so immer, du musst ja ein bisschen immer in die Zukunft schauen, was tut sich? Klar, du bist tief in der Materie drin, die Kunden haben ihre Wünsche global. Was denkst du da, was kommt da, was könnte da kommen? Ja, also wo kommen die Trends her? Kommen die aus Asien im Spa-Bereich?

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70. 14:08
    Ayleen Fossé

    Ja, tatsächlich Asien schon recht viel. Weil die natürlich einen Standard haben, was extrem ist. Oder auch die arabischen Länder, die machen das in Perfektion.

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71. 14:20
    Ronald M. Arndt

    Und Gästeservice, sogar auch die arabischen Länder, würde ich auch mit reinnehmen.

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72. 14:25
    Ayleen Fossé

    Die machen das in Perfektion. Also für die Concierge-Service zum Beispiel sehr wichtig. Jeder Wunsch wird erfüllt und der Gast möchte, glaube ich, so wenig wie es geht selbst denken. Also wir leiten die so ein bisschen, wir empfehlen, wir geben denen Pläne teilweise. Und ich glaube, es wird immer schwieriger, weil es werden noch ganz, ganz viel mehr Spa-Hotels kommen. Man muss es mit, mit richtigem und mit viel Personal füllen können. Und ich glaube, mit unserem Personalmangel in der Hotellerie, wo wir Gott sei Dank keine Probleme haben, wird es schwierig, die ganzen neuen Häuser, die gebaut werden, mit Leben zu füllen.

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73. 15:06
    Ronald M. Arndt

    Also mit Leben personalseitig zu füllen. Wobei hier, wie in deinem Fall ja auch, jetzt nicht irgendwie die klassische Hotelière und Hotellerie arbeiten, sondern eben Leute, die vielleicht mal Sport studiert haben und so weiter und sich dann hier einfach auch ganz anders ausdrücken können, weil eben die Begebenheiten so, so gut sind. Ja, ja, weil du es gerade sagtest, ich denke nämlich auch, die Ansprüche sind gewaltig, wenn eben jetzt internationales Publikum kommt. Aus dem Nahen Osten, aus Asien. Letztens das Bild am Killesberg in Stuttgart bei so einem Bäcker, wo eine Familie, irgendwie waren sie halt in Stuttgart zu Gast, vielleicht beim medizinischen Aufenthalt oder was auch immer, aber die kamen von weit her und dann so in diesen lokalen Bäckereien sind, sich hingesetzt hatten und halt dachten, da wird es noch am Platz serviert und so weiter. Aber es passierte erstmal lange nichts, und als der Kaffee dann auch nicht so schmeckte, wie sie sich gedacht hatten, haben sie einfach wieder zurückgestellt und sind weitergefahren. Also Das sind auf jeden Fall zwei Welten und die Realität ist einfach die, wir haben einfach über alle Bereiche hinweg ja diesen Personalmangel.

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74. 16:07
    Ayleen Fossé

    Ja, definitiv.

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75. 16:10
    Ronald M. Arndt

    Ja, ich habe auch ein bisschen recherchiert, die Wachstumsprognosen generell in diesem Spa-Wellness-Thema, die sind halt global da. Du hast es auch schon gesagt, es wird immer mehr und weiter gebaut.

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76. 16:19
    Ayleen Fossé

    Ja, und da geht es dann wirklich auch darum, wer hat den größeren Pool, wer baut die 20. Sauna, aber noch mal Ich weiß, bei uns kommen die Gäste wegen uns Mitarbeitern, wegen uns Gastgebern, so nennen wir uns ja. Und letztendlich kann man überall in tolle Aufgüsse gehen und es gibt super Kurse in ganz, ganz vielen Häusern, aber man muss es schaffen, seinen Spa, seinen Wellnessbereich, sein Hotel zu personalisieren und die Gäste durch den persönlichen Kontakt an sich zu binden.

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77. 16:48
    Ronald M. Arndt

    Okay, also, und das während dem ersten Aufenthalt natürlich. Ja, dann habt ihr die Möglichkeit, über Dayspa-Angebote etc., den Gast auch ohne Aufenthalt, gerade wenn er aus der Umgebung kommt oder auf der Durchreise ist, noch mal hier glücklich zu machen. Ist es denn auch so, dass ihr so eine Art Bestandsaufnahme macht? Hier Ronald, die Mickey Mouse mit wenig Muskulatur, und das wird dann irgendwo gespeichert? Gibt es so Ansätze?

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78. 17:13
    Ayleen Fossé

    Ja, wir haben eine App tatsächlich.

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79. 17:15
    Ronald M. Arndt

    Das wäre für mich auch die Motivation, wenn ich das nächste Mal bei dir bin.

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80. 17:17
    Ayleen Fossé

    Die musst du dir in dem Fall gleich runterladen.

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81. 17:19
    Ronald M. Arndt

    Ihr habt eine App?

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82. 17:20
    Ayleen Fossé

    Ja, wir haben eine App. In Kombination mit Technogym. Das heißt, wenn man kommt, kann man einmal eine große Messung buchen: Körperfett, Körperwasser, Knochendichte etc.

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83. 17:32
    Ronald M. Arndt

    Da fehlt mir ja Zeit, ne? Also so, der typische, vielleicht die Managerin, der Manager, ja, genau, ist ein super, super Anlass.

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84. 17:41
    Ayleen Fossé

    Ja, und dann sage ich jetzt mal, 2, 3 Monate später beim nächsten Aufenthalt vergleicht man halt, ob zu Hause der gleiche Trainingsplan durchgeführt worden ist oder halt eben nicht.

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85. 17:52
    Ronald M. Arndt

    Ja, man könnte dann sogar mit Personal Trainern, sage ich mal, vor Ort noch mal kooperieren, sich austauschen und so weiter, und dann Öschberghof immer für so regelmäßige Updates eben nutzen.

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86. 18:01
    Ayleen Fossé

    Richtig, richtig.

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87. 18:01
    Ronald M. Arndt

    Was hast du vor von der neuen Yoga-Plattform? Ist auch noch nicht meine Welt, vielleicht dann beim 4. oder noch mal 4. oder 5. Aufenthalt hier weiter. Was ist so dieser Gen-Z-Social-Media-Hotspot hier Hier am Öschberghof?

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88. 18:15
    Ayleen Fossé

    Der Außenpool, würde ich sagen.

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89. 18:17
    Ronald M. Arndt

    Ja, das sah heute Morgen schon gut aus, als die Sonne da aufging.

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90. 18:20
    Ayleen Fossé

    Sehr Instagrammable. Wobei unsere Yoga-Plattform mit wirklich komplett Sonnenaufgang über Donaueschingen, über dem Golfplatz schon auch mittlerweile ganz groß ist. Und wir haben im Spa den Asia-Bereich, der wird tatsächlich auch immer gern für Instagram genutzt, obwohl in den Saunabereichen theoretisch ja kein Handy oder zumindestens das Fotografieren nicht erwünscht und erlaubt ist.

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91. 18:45
    Ronald M. Arndt

    Aber fand ich cool, einfach darauf hinzuweisen, weil das wertet einfach den Aufenthalt noch mal auf. Da geht es jetzt gar nicht darum, dass ich in der Sauna irgendeinen fotografieren will, aber dass nicht einfach im Ruhebereich etc. alle nur am Handy sind, am Handy sind.

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92. 18:59
    Ayleen Fossé

    Und wir kriegen es auch ganz gut durch, sage ich mal. Unsere Generation, wir Jungen, wir haben damit noch so ein bisschen Probleme, weil viele hören—

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93. 19:06
    Ronald M. Arndt

    hätte ich fast gedacht, die Älteren, die haben die großen Probleme.

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94. 19:08
    Ayleen Fossé

    Wir, wenn wir in einem Spa sind, Man hört gern mal einen Podcast und dann höre ich das halt auch gerne in einem Ruheraum. Aber es ist vielleicht auch mal gut, gar nichts zu hören, gar nichts zu machen und wirklich den Spa so genießen, wie er geschaffen ist.

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95. 19:21
    Ronald M. Arndt

    Dann auch wieder eine angeleitete Erholung, sage ich mal. Fällt das unter die Spa-Etikette so ein bisschen? Ja, definitiv.

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96. 19:28
    Ayleen Fossé

    Also mittlerweile glaube ich auch einheitlich, da sind sich die Spa-Häuser auch einig, dass einfach Handy, digitales Gerät nichts an einem Entspannungsort zu suchen hat. Und finde ich auch wichtig.

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97. 19:42
    Ronald M. Arndt

    Ja, definitiv. Gibt es auch so natürlich an keinem anderen Ort. Ich bin viel mit dem Zug unterwegs etc. Ich meine, da ist es mir egal, wenn ein anderer am Handy hängt. Aber wenn es dann natürlich mit Telefonieren noch weitergeht, dann wird es schwierig. Ich habe mich natürlich auch vorbereitet auf meinen Aufenthalt hier mit etwas mehr Aktivität. Bin die Spa-Etikette durchgegangen, wollte schon fast unterschreiben. Nicht Haut-an-Haut schwitzen, fand ich ganz nett. Und immer eine, ein Handtuchbreite Abstand. Also von daher kann da schon nichts mehr schiefgehen. Verdient man, ja, wie soll man sagen, das ist ein Riesenkostenblock, ne, schon der Spa Wellness. Ja klar, der zieht auch Publikum an, das sonst eben nicht nach Donaueschingen gekommen wäre oder zum Öschberghof. Aber passt es so einigermaßen?

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98. 20:32
    Ayleen Fossé

    Ja, also Spa ist ein Thema, was, sage ich jetzt mal, mehr Luxus geht nicht, mehr Luxus geht nicht. Und zu der jetzigen Energie oder mit der Energiesituation, mit den Energiepreisen eigentlich schon enorm. Unseren Außenpool beheizen wir ganzjährig auf 32 Grad.

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99. 20:47
    Ronald M. Arndt

    Kann ich bestätigen.

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100. 20:50
     Ayleen Fossé

     Ja, ja. Was das für Kosten sind, ist unglaublich. Also ich glaube, das weiß auch jedes Hotel und Eigentlich, sage ich jetzt mal, muss man schon damit rechnen, dass ja, dass ein Spa kein Bereich ist, mit dem man extrem viel Gewinn abschüttet. Ja, ja, aber letztendlich, wenn man es richtig macht, man muss gut verkaufen.

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101. 21:13
     Ronald M. Arndt

     Ich denke, da geht es um die Upsellings einfach.

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102. 21:14
     Ayleen Fossé

     Richtig, genau, richtig. Zusätzlich Dayspa mit reinnehmen. Nachhaltig gesehen kommt immer viel mehr Photovoltaikanlagen, die eben den eigenen Pool beheizen, Also ich glaube, es gibt schon die Möglichkeit, da die Kosten zu senken und ökonomisch letztendlich da auch den richtigen Weg zu gehen.

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103. 21:33
     Ronald M. Arndt

     Ja klar, immer mehr Technologie reinzupacken, vielleicht auch wirklich dann am Ende doch wieder in der Betreuung, also in der Anleitung des Gastes, bei der App beginnend, vielleicht mal irgendwie wirklich noch mal so ein Trainingsprogramm, das mich eben hier durchs Haus führt. Ja gut, dann gehts Geld ja erstmal raus über Wellness und Spa. So viele Profitcenter gibt es ja dann auch nicht mehr. Das heißt, ich muss am Ende halt einfach eine hohe Rate fahren und die halt durchsetzen. Das klappt höchstwahrscheinlich beim Öschberghof aufgrund dieser spannenden Lage hin zu wirtschaftlich starken Standorten wie Stuttgart und natürlich auch der Schweiz. Das heißt, Schweizerisch hört man hier Ja, viel, viel, was uns freut.

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104. 22:19
     Ayleen Fossé

     Ja, die sind natürlich die Grenzgänger. Wir liegen nah Zürich, eine Stunde, Basel anderthalb, selbst Bern nur mit zweieinhalb Stunden. Und jetzt sage ich mal, ist Schweiz, die sind spa-technisch schon auch sehr gut, aber die fahren natürlich noch mal andere Preise. Und die Schweiz, die Schweiz, und dann sind wir, sind wieder sehr offen und freuen uns, dass sie zu zu uns kommen. Und ja, da sind wir wieder beim Thema, klar, Donaueschingen ist nicht der Nabel der Welt, aber vom Standort, wir brauchen eine Stunde nach Freiburg, Stunde Stuttgart, die Nähe zur Schweiz, deswegen dann Stunde Bodensee, doch auch wieder großer Vorteil eigentlich.

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105. 23:00
     Ronald M. Arndt

     Lass mal kurz in diese 4 Entspannungsbereiche reingehen. Asia hast du schon als Instagram-tauglich genannt, werde ich auch natürlich nachher noch mal ein Foto machen. Die anderen 3, glaube ich, Energy.

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106. 23:12
     Ayleen Fossé

     Genau, da haben wir eben die 3 großen Saunen drin und zum einen auch die Eventsauna, wo die Aufgüsse stattfinden.

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107. 23:19
     Ronald M. Arndt

     Ach, das sind dann Eventsaunen, wenn da ein bisschen was—

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108. 23:21
     Ayleen Fossé

     Genau, die heißt auch so, Eventsauna. Dann haben wir noch den Relaxbar, wirklich, da läuft auch keine Musik. Normalerweise hat man im Spa ja immer so leise Entspannungsmusik. Im Relaxbar läuft gar nichts, da ist wirklich nur zum Entspannen. Und dann haben wir noch unseren Harmony Spa, da hat man so eine, oder da haben wir eine Mikrosalzanlage drin, die so feine Salzpartikel in die Luft sträubt, soll Meeresluft nachempfinden. Wir haben beheizte Wasserbetten mit dabei, also super für bronchiale Geschichten und wirklich zur Entspannung. Halbe Stunde.

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109. 23:53
     Ronald M. Arndt

     Okay, ja, jetzt haben wir von Spa und Wellness gesprochen. Es gibt natürlich Hotels, die wir auch kennen, Ressorts, wo es noch viel mehr auch um Medizin auch geht. Gibt es da Ansätze bei euch?

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110. 24:06
     Ayleen Fossé

     Nicht direkt. Also wir versuchen, das zu differenzieren bzw. auch so ein bisschen abzugrenzen, weil es gibt ganz viele tolle Kollegen, die sich darauf mehr spezialisieren. Wir wollen kein medizinisches Institut werden. Wir, nach Nachfrage, klar, kann man bei uns natürlich auch mal seinen Leibarzt mitbringen, richtig, wie auch immer. Aber wir möchten unseren Fokus aufs Bar-Wellness. Und ich zum Beispiel kriege immer eher Angst, wenn ich das Wort Medizin höre, weil das verbinde ich mit Krankheit.

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111. 24:36
     Ronald M. Arndt

     Prävention einfach, das wäre spannend. Wobei, ist natürlich alles Prävention.

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112. 24:39
     Ayleen Fossé

     Genau.

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113. 24:40
     Ronald M. Arndt

     Aber das natürlich noch mal etwas medizinischer begleitet wäre interessant. Oder wenn es um Abnehmen etc. geht.

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114. 24:46
     Ayleen Fossé

     Letztendlich haben wir Diätköche, die auch, wenn ein Gast die Nachfrage hat, entsprechende Menüs zusammenstellen. Und unsere Trainer hier, Personal Training, Kann man alles anpassen. Deswegen, ja, belassen wir alles so und medizinisch gesehen schicken wir die Gäste in andere Häuser, die das mit Sicherheit besser machen.

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115. 25:09
     Ronald M. Arndt

     Location hast du genannt, aber das ist auch nicht das, was ich jetzt gerade im Kopf habe, sondern eher so dieses Stressnachlassen. Wie nennt man es denn? Zur Ruhe kommen, vielleicht auch Digital Detox. Ja, haben wir gerade schon besprochen. Ist das was, wo du zumindest mal das Ziel des Aufenthalts in der jüngeren Generation eher— es kommt da mehr? Ja, ja, sucht die jüngere Generation wirklich wieder Orte zum Zurruhekommen?

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116. 25:37
     Ayleen Fossé

     Ja, wir bieten relativ oft Meditation bzw. progressive Muskelentspannung an. Riesenthema. Und gerade jetzt bei den Jüngeren, die wirklich sagen, ich arbeite viel und ich möchte, wenn ich in Urlaub gehe, abschalten und möchten auch lernen, wie der Körper mit Entspannung umgeht und wie schaffe ich es auch, meinen Körper in so eine komplette Entspannungsphase zu bringen. Deswegen, ja, definitiv kommt immer mehr und ist schon wichtig, dass man es anbietet.

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117. 26:07
     Ronald M. Arndt

     Und Stammpublikum, Stammgäste wird wahrscheinlich auch einen großen Teil hier ausmachen.

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118. 26:12
     Ayleen Fossé

     Ja, man muss sehen, wir haben natürlich von 2016 bis 2019 schon sehr groß umgebaut und ich sag mal, die Gäste, die dort waren, damals waren wir noch viel 4 Sterne Superior, jetzt sind wir 5 Sterne Superior. Hat sich schon viel verändert und viele sagen auch, es ist auch alles so groß und— aber noch mal, die kommen wegen uns und deswegen kommen sie auch gerne wieder und die lieben den Öschberghof genauso davor, wie er jetzt ist.

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119. 26:35
     Ronald M. Arndt

     Super. Ja, ja, es geht immer ja immer weiter. Ja, ich steige heute ein, versprochen.

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120. 26:42
     Ayleen Fossé

     Ich werde es kontrollieren.

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121. 26:47
     Ronald M. Arndt

     Bedanke mich. Ja, ich danke dir für diesen Sprint durch die Themen Spa und Wellness. Ja, hast du gesagt, ne? Ja, erst das kurze Wort, dann das lange Wort. Ja, hier im Öschberghof, du darfst jetzt alles, und würde ich sagen, am eigenen Leib erfahren. An die Geräte.

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122. 27:04
     Ayleen Fossé

     Ja, super, super.

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123. 27:05
     Ronald M. Arndt

     Herzlichen Dank dir weiterhin, viel Spaß.

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124. 27:09
     Ayleen Fossé

     Danke.

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