Das frisch gebackene Hoteliers-Ehepaar aus Interlaken
Aufgenommen: Hotel Bellevue, Interlaken
Germany28 Min Das Video kommt von YouTube und lädt erst, wenn du auf Abspielen klickst.
„Und dann haben die sich gedacht, ja, wieso nicht? So Hotel spielen ist ja kein Problem, machen wir mal.“
Nadine und Timo Dübendorfer, 19:41
Nadine und Timo Dübendorfer stiegen 2021 ins Hotel Bellevue in Interlaken ein und übernahmen Schritt für Schritt die Führung von Timos Eltern, die das Haus zum Aufnahmezeitpunkt 20 Jahre besaßen. Sie erzählen Ronald M. Arndt, wie das versteigerte Hotel während einer Atlantiküberquerung in die Familie kam, warum ihre Gäste jünger wurden und was sie mit dem Restaurant Goldener Anker vorhaben. Dazu geht es um Digitalisierung, Ganzjahresstellen und das Hochwasser von 2005.
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Kernaussagen
- Einstieg in Etappen: Timo fing im Januar im Haus an, Nadine kam im Mai 2021 mit 40 Prozent dazu und stieg im Juli mit 100 Prozent ein. Timos Eltern blieben länger an Bord, weil die beiden auf ihr Know-how zurückgreifen.
- Keine Übernahme aus Druck: Timo sagt, seine Eltern hätten ihm nie gesagt, dass er den Betrieb machen muss. Genau diese freie Wahl habe dazu geführt, dass er sich die Übernahme vorstellen konnte.
- Drei Angebote im Haus: Das Hotel Bellevue hat 38 Zimmer im 4-Sterne-Bereich, zwei Apartments und ein Ferienhaus am Fluss. Im vorderen Gebäude liegt die Alplodge im Hostelbereich, vom Mehrbettzimmer mit Etagenbad bis zum Familienzimmer mit eigenem Bad.
- Gäste wurden jünger: Gäste Anfang und Mitte 20 buchten das 4-Sterne-Hotel statt das Hostel. Nadine führt das auf Instagram zurück: Gäste drehten unbezahlt Videos von den Balkonen mit Blick auf den Fluss.
- Winter für Renovation: Das Haus blieb auch in der Pandemie offen, damit die Mitarbeitenden eine Ganzjahresstelle haben. Die ruhigen Wintermonate gingen in den Umbau: Balkone vergrößert, Korridore neu, Türen schalldicht, fast alle Zimmer mit Klimaanlage.
Shownotes zur Episodeaus dem Podcast-Feed
Selbst in Interlaken groß geworden, hat sich Timo Dübendorfer im Sommer letzten Jahres mehr als bloß Verstärkung ins Haus geholt. Denn vor wenigen Tagen haben sich Nadine und Timo Dübendorfer das Ja-Wort gegeben. 2015 an der Tourismusfachschule kennengelernt, gingen beide (zumindest beruflich) ihren eigenen Weg und übernehmen jetzt nach und nach das Ruder im familieneigenen Boutique Hotel Bellevue. Bereits vor 20 Jahren hatten Regula und Thomas Dübendorfer das Hotel übernommen. Die Entscheidung hierzu fiel auf hoher See. Für die Zukunft haben die beiden viel vor. So soll das bekannte Restaurant Goldener Anker wiederbelebt werden, welches 2018 von der Familie erworben wurde. Wir wünschen den beiden alles erdenklich Gute, privat wie beruflich, und freuen uns schon auf ein Wiedersehen in Interlaken.
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Transkript
Transkript öffnenTranskript schließen28 Min · Ronald M. Arndt und Nadine und Timo Dübendorfer
Automatisch transkribiert mit AssemblyAI, Sprecher automatisch zugeordnet. Nicht redigiert.
- 00:06 Ronald M. Arndt
Jetzt freue ich mich schon richtig drauf, auf unser Gespräch.
- 00:11 Timo Dübendorfer
Super, wir uns auch.
- 00:13 Ronald M. Arndt
Nadine Bach und Timo Dübendorfer. Und die beste Nachricht habt ihr mir gerade schon überbracht: Aus Nadine Bach wird auch Frau Dübendorfer. In wann? In absehbarer Zeit?
- 00:26 Timo Dübendorfer
Ja, in knapp einer Woche.
- 00:27 Ronald M. Arndt
Ach so, nee, nee, nee, nee, nee, in einer Woche.
- 00:31 Timo Dübendorfer
Ja, 22., 22. Februar.
- 00:33 Ronald M. Arndt
Da müssen wir schauen, dass wir den Podcast hier rechtzeitig ausstrahlen, damit die Geschenke dann noch kommen können. Genau. Ja, ja, ich bin heute hier mit dem Hotel-Podcast im Hotel Bellevue in Interlaken in der Schweiz. Ganz lieben Dank für die Einladung, ihr beiden.
- 00:50 Timo Dübendorfer
Gerne.
- 00:51 Ronald M. Arndt
Und wir haben gerade schon festgestellt, dass es da auch Verbindungen gibt zwischen uns schon, zwischen der SHS Academy von Daniel Plancic. Mit dem bin ich ja morgen unterwegs durch Bern, ziehen wir da von Hotel zu Hotel. Und du hast dich da, glaube ich, auch gerade angemeldet, irgendwo bei einem der Programme.
- 01:06 Timo Dübendorfer
Genau, genau. Also ich habe jetzt entschieden, es gibt da eine Weiterbildung, die nennt sich Director of E-Commerce.
- 01:11 Ronald M. Arndt
Super, ja, da sprechen wir auch morgen zu.
- 01:12 Timo Dübendorfer
Genau, top. Genau, ja, und da habe ich mich jetzt angemeldet für dieses Jahr. Genau.
- 01:17 Ronald M. Arndt
Das heißt, du hast im Thema E-Commerce noch eine Menge vor?
- 01:20 Timo Dübendorfer
Definitiv, ja. Also ich finde allgemein, Digitalisierung ist ein wichtiges Thema in der Hotellerie. Bin auch der Meinung, dass man da noch ein bisschen was aufholen könnte.
- 01:29 Ronald M. Arndt
Auch jemand in deiner Generation, eurer Generation? Oder siehst du dich da schon am Aufholen?
- 01:36 Timo Dübendorfer
Nee, nee, also ja, mich selber natürlich mit eingeschlossen. Genau, also ich habe das Gefühl, ich würde jetzt behaupten, ich weiß eine Menge Sachen und komme ganz gut damit klar, aber Es gibt natürlich, kann man das noch intensivieren oder vertiefen, das Ganze.
- 01:52 Ronald M. Arndt
Okay, super. Da bin ich mal gespannt, wo man dann das Hotel Bellevue in absehbarer Zeit überall noch sieht, was für fancy Sachen ihr da ausprobiert. Wo seid ihr schon Social-Media-mäßig unterwegs? Ich kann mir vorstellen, dass da schon ein bisschen was geht, oder? Bei euch?
- 02:04 Timo Dübendorfer
Ja, also wir sind auf Instagram und Facebook tätig. Wir haben jetzt ein neues PMS seit Ende letzten Jahres, was uns sehr viele Möglichkeiten zur Digitalisierung geben wird in Zukunft. Ja, mit dem sind wir eigentlich positiv gestimmt für die Zukunft.
- 02:23 Ronald M. Arndt
Also kann die Geschichte weitergeschrieben werden.
- 02:25 Timo Dübendorfer
Genau.
- 02:25 Ronald M. Arndt
Ich habe ja in der Vorbereitung zum Podcast, habe ich ja klar, ich meine, man weiß ja dann nie viel. Man kennt den Hotelnamen, hat so einen ersten Eindruck hier von Nadine, wie sie dann eine E-Mail geschrieben hat und einfach begeistert oder einfach Bock hatte. Das hat man schon rausgelesen. Das ist das eine. Und dann geht man auf die Hotelwebseite, schaut sich da so ein bisschen um. Da habe ich gedacht, gut, lese ich mich bei euch auch ein und 2 bis 3 Minuten bist du durch und hast du so ein paar Eckdaten. Aber das wurde dann relativ schnell zur Abendlektüre, muss ich sagen. Also das Haus hier, das Bellevue in Interlaken, das hat ja doch schon eine Geschichte, die kann man nicht in 2, 3 Sätzen zusammenfassen. Wir haben ja heute auch nicht allzu viel Zeit, ja, deswegen müssen wir das vielleicht dann später noch mal aufarbeiten. Aber also ihr habt richtig Bock, ne, da die Geschichte weiterzuschreiben. Und seit wann ist die jetzt schon Teil eurer Familie, deiner oder deiner, wie war das?
- 03:16 Timo Dübendorfer
Das Hotel selbst ist jetzt im Besitz meiner Familie seit 20 Jahren. Wir wollten eigentlich letztes Jahr, 2021, ein 20-jähriges Jubiläum feiern. Dann kam halt die Pandemie dazwischen, hat leider nicht geklappt. Aber ja, ich bin dann, habe letztes Jahr im Januar angefangen und wieder, ja, ich war schon öfters, bist du hier groß geworden? Ja, genau, groß geworden. Also habe dann immer wieder mitgeholfen. Und dann eben letztes Jahr im Januar. Und dann hat mich Nadine, hat im Mai angefangen.
- 03:49 Nadine Dübendorfer
Ja, hallo.
- 03:50 Ronald M. Arndt
Hallo Nadine.
- 03:51 Nadine Dübendorfer
Hallo. Ja, genau, ich bin dann im Mai 2021 dazugekommen, zuerst 40%. Wir haben vorher noch in Zürich gewohnt. Ich habe dort gearbeitet. Ja, wir beide, genau. Und im Juli bin ich dann 100% mit eingestiegen, dann auch im Hotel.
- 04:07 Ronald M. Arndt
Ja, also eine Traumkonstellation, also ein Pärchen und bald ein verheiratetes Pärchen.
- 04:12 Nadine Dübendorfer
Ja, bald.
- 04:14 Ronald M. Arndt
Jetzt darf nichts mehr schiefgehen in den letzten Tagen.
- 04:16 Nadine Dübendorfer
Jetzt sollte nichts mehr schiefgehen. Jetzt noch eine Woche und dann schauen wir mal. Sehr cool. Genau.
- 04:26 Ronald M. Arndt
Okay, und jetzt seid ihr beide an vorderster Front. Das heißt, deine Eltern sind im Hintergrund tätig?
- 04:33 Timo Dübendorfer
Doch, doch. Sie bleiben auch noch längere Zeit da. Da sind wir auch sehr froh darüber, weil sie doch ein großes Know-how mitbringen, worauf wir immer wieder zurückgreifen. Können. Aber es zeichnet sich doch schon ab, dass wir je länger, je mehr Verantwortung kriegen und dafür verantwortlich sind, dass alles läuft und funktioniert.
- 04:54 Ronald M. Arndt
Und ja, ausgezeichnet. Genau, das heißt, ihr seid jetzt da nicht zufällig in die Hotellerie reingerutscht, sondern das war schon bewusster Weg. Ja, oftmals will man ja, oder das höre ich natürlich auch immer wieder, dass eben die junge Generation sich das dreimal überlegt, ja, Sie verlangt das Mikrofon, wir geben es gleich ab, Nadine. Das zu machen, was die Eltern da immer gemacht haben. Aber bei euch ist es wohl, ihr habt das beobachtet und sagt, jo, da wollen wir mitprägen, weitermachen.
- 05:22 Timo Dübendorfer
Ich würde es mal so formulieren, meine Eltern haben mir nie gesagt, sie wollen, dass ich, also nie so den Druck aufgelegt, dass ich das machen muss. Sie haben mir da immer die freie Wahl gelassen, worüber ich sehr dankbar bin, was wahrscheinlich letztendlich dazu geführt hat, dass ich mir das vielleicht besser vorstellen konnte, das eines Tages zu machen, wenn es nicht halt unter dem Druck dann gewesen wäre.
- 05:45 Ronald M. Arndt
So jetzt, Nadine. Nächstes Mal bringe ich dann 3 Mikrofone mit.
- 05:49 Nadine Dübendorfer
Ja, ja, das wäre ein bisschen— Aber du hast ja auch nicht damit gerechnet, dass wir hier beide was zu sagen haben, oder?
- 05:55 Ronald M. Arndt
Nein, umso cooler.
- 05:56 Nadine Dübendorfer
Nee, ich wollte nur sagen, dass sich das eigentlich auch zufälligerweise auch bei uns ein bisschen ergeben hat. Also eben wie Timo gesagt hat, er war schon immer auch in der Hotellerie tätig und ich habe eigentlich meine Ausbildung im Reisebüro gemacht. Unabhängig, da habe ich ihn ja noch nicht gekannt, und war auch schon immer in der Tourismusbranche tätig. Und dann bin ich da so ein bisschen ins Personalwesen gerutscht, habe dann auch eine Ausbildung zur Personalassistentin und HR-Fachfrau noch gemacht.
- 06:23 Ronald M. Arndt
Also mit Bezug Tourismus noch, oder was?
- 06:26 Nadine Dübendorfer
Ja, eigentlich unabhängig vom Tourismus, hat mich immer fasziniert und interessiert, auch so das ganze Personalwesen, Arbeitsrecht und so weiter. Und dann eben haben wir uns in der Tourismusfachschule kennengelernt, 2015, und sind dann seit 2016 zusammen. Und genau, und das hat sich aber dann so immer ergeben mit den Ausbildungen, dass wir aber nie irgendwie im Kopf hatten, wir werden das Hotel mal übernehmen. Also wir haben einfach das gemacht, was uns Spaß macht. Und jetzt hat sich das aber mit den Ausbildungen eigentlich gut ergeben, dass wir da beide so gut zusammen funktionieren eigentlich. Und das ist das. Ist eigentlich noch das Spannende dran. Ja, genau, es war eigentlich nie unser Ziel in dem Sinne, dass wir dann beide hier sind, und jetzt sitzen wir beide hier und ja, Hotel-Podcast zusammen.
- 07:10 Ronald M. Arndt
Richtig cool. Okay, ja, das heißt, ihr seid beide 100% dabei. Ja, genau. Wie schaut's gerade hier so aus in Interlaken generell? Ist noch alles ein bisschen ruhiger als sonst zu der Jahreszeit, oder?
- 07:26 Timo Dübendorfer
Gut, die Wintersaison ist immer so ein bisschen die Nebensaison, aber das merkt man gar nicht, gell?
- 07:33 Ronald M. Arndt
Und Berge habt ihr auch vor der Haustür, aber der Ski reicht halt hier nicht runter, gell?
- 07:37 Timo Dübendorfer
Genau, genau, das zum einen. Und das andere ist halt, dass die Leute lieber direkt ins Skigebiet fahren, wenn sie die Möglichkeit dazu haben. Daher ist eigentlich ja wie gewohnt im Moment. Wir haben doch aber ein paar Gäste und man merkt auch, dass international wieder mehr gereist wird. Was uns positiv stimmt auf die Sommersaison.
- 07:55 Ronald M. Arndt
Das heißt, so ein Haus wie das Bellevue bleibt dann auch offen das ganze Jahr, oder?
- 07:59 Timo Dübendorfer
Ja, genau. Wir haben eigentlich immer versucht, auch während der Pandemie immer geöffnet zu haben, damit wir halt auch unsere Mitarbeitenden beschäftigen können.
- 08:08 Ronald M. Arndt
Ja klar, super.
- 08:10 Nadine Dübendorfer
Genau, also hier vielleicht noch zu sagen, im Winter, auch vor Corona, wurde auch immer sehr viel renoviert. Ich weiß nicht, vielleicht hast du das auch gelesen in der Geschichte, dass der Winter auch immer genutzt wurde, um das Haus immer wieder auf dem neuesten Stand zu halten. Und eben wie Timo schon erwähnt hat, ist es auch uns sehr wichtig, unseren Mitarbeitern dann eine Ganzjahresstelle anzubieten. Genau, und so können wir sie auch über den Winter beschäftigen. Genau, genau.
- 08:36 Ronald M. Arndt
Ja, das macht ja auch die Qualität aus, sage ich mal, der Schweizer Hotellerie, eben das vielleicht eben auch mit solchen Vorsätzen an die Sache rangegangen wird und so das Unternehmertum auch gedacht wird, dass man da nicht irgendwie Definitiv. Wir sind da eine große Familie und rocken das zusammen.
- 08:53 Nadine Dübendorfer
Genau, und dann will man die Mitarbeiter ja auch behalten. Also eben, und das ist auch sehr wertvoll, wenn man Mitarbeitende hat, die das Haus gut kennen und das auch schon lange und schon lange hier arbeiten. Da profitiert man auch vom Know-how und alles. Also das ist wirklich sehr viel wert.
- 09:07 Ronald M. Arndt
Timo dürfte dann auch schon den ein oder anderen etwas länger kennen, wahrscheinlich.
- 09:11 Timo Dübendorfer
Ja, absolut. Also es gab natürlich immer wieder Wechsel, das ist ja klar. Hat die Hotellerie so an sich, denke ich. Aber wir haben jetzt doch ein sehr stabiles Team. Viele Leute sind wirklich schon mehrere Jahre dabei und das macht halt auch Spaß. Die kennen das Haus und haben großes Know-how, das sie mit sich bringen, und haben, wollen das zusammen machen und sind motiviert. Und das ist das Coole.
- 09:33 Nadine Dübendorfer
Cool.
- 09:33 Ronald M. Arndt
Was steht denn jetzt für dieses Jahr 2022 noch so als großes Projekt bei euch an? Was habt ihr überhaupt Bock, richtig, richtig noch mal einen Schritt nach vorne zu machen? Ich glaube, Ihr seid ja schon im Klaren.
- 09:43 Nadine Dübendorfer
Ja, ja, genau. Also wir haben definitiv viele Pläne. Was auch ja bekannt ist, dass wir das Restaurant Anker zum Goldenen Anker haben wir 2018 dazu erworben.
- 09:56 Ronald M. Arndt
Auch toll, dass man das euch angeboten hat.
- 09:58 Nadine Dübendorfer
Ja, ja, definitiv. Ja, ja, da hat man auch ein enges Verhältnis gehabt zu den Besitzern davor, oder? Ja, genau. Und Ja, also wir haben Pläne mit dem Anker. Es soll aber definitiv der Anker bleiben, den man auch kennt. Aber dazu können wir noch nicht so viel sagen, weil da fehlt uns noch die Baubewilligung. Wir haben jetzt eine Abbruchbewilligung erhalten, da sind wir jetzt am Abbrechen, den hinteren Teil. Aber es gibt auf jeden Fall viel Neues und viel Spannendes.
- 10:32 Ronald M. Arndt
Also erzähl mal ein bisschen was zum Bellevue. Aus was besteht es denn jetzt, Stand heute? Wir sitzen ja hier in einer wunderschönen Bar, der Bellevue Bar.
- 10:41 Timo Dübendorfer
Genau, wir sitzen hier in unserer Bar, in der Bellevue Bar. Wir haben zum einen das Hotel Bellevue, wie du schon gesagt hast, mit 38 Zimmern im 4-Sterne-Bereich. Also haben wir vom Einzelzimmer zum Familienzimmer eigentlich für jedes Budget etwas, für jedes Bedürfnis. Zusätzlich 2 Apartments, also eines im 3. Stock mit 2 Schlafzimmern, eigener Küche. Und ein Ferienhaus im Garten, gleich neben dem Fluss, das man auch buchen kann, das sehr beliebt ist für längere Aufenthalte.
- 11:11 Ronald M. Arndt
Ist wirklich direkt am Fluss gelegen. Schon hier ist ganz schön, Bellevue ist ja am Fluss gelegen, aber können wir auch ein paar Bilder nachher noch einspielen. Also wenn einer Zeit hat, einmal kurz Kameraschwenk drüber.
- 11:24 Timo Dübendorfer
Uns ist auch aufgefallen, dass wir, wir haben versuchen eigentlich unsere Terrasse da draußen ein bisschen zu beleben, auch für die Öffentlichkeit zugänglich zu machen. Dann kann man hier draußen sitzen und was trinken. Ich glaube, das kommt sehr gut an bei den Leuten, je länger, je mehr. Genau, das zum Hotel. Auf der anderen Seite, im vorderen Gebäude, haben wir die Alplodge. Dort sind wir so ein bisschen im Hostelbereich für den, ich sag's mal, budgetorientierten Gast, wo wir auch vom einfachen Mehrbettzimmer mit Etagenbad bis zum Familienzimmer mit eigenem Badezimmer alles anbieten. Dort hast du auch eine eigene Küche, die du benutzen kannst, um dir was zu kochen.
- 12:04 Ronald M. Arndt
Und das ist das, was ich so spannend finde an so Hotels, also an manchen Hotels muss man sagen, wenn die auch unterschiedliche Reisende zusammenbringen. Also wie du sagst, Familienzimmer, Einzelzimmer, Budget, Hostel-like, dann hier doch 4 Sterne, gehobene 4 Sterne. Also wenn man da irgendwie dann auch eine Terrasse vorne, Plattform hat, eine Bühne, wo sich da die unterschiedlichen Menschen der Gesellschaft und natürlich hier in Interlaken durchs internationale Publikum auch alle Herrenländer treffen können. Definitiv, da kann man richtig gute Sachen, glaube ich, machen.
- 12:36 Timo Dübendorfer
Da absolut. Was auch auffällt, ist in letzter Zeit, dass unsere Gäste immer jünger werden. Also gerade auch so im 4-Sterne-Bereich haben wir wirklich Gäste mit so Anfangs-, Mitte-20, also so jung, ja, ja, definitiv, die sich halt wirklich einen Aufenthalt im 4-Sterne-Hotel leisten möchten und nicht, wie man es eigentlich denkt, ins Hostel, im Hostel absteigen, ist noch spannend, wie sich das so entwickelt.
- 12:59 Ronald M. Arndt
Okay, super.
- 13:01 Nadine Dübendorfer
Also da, ja, ich denke, da hat auch Social Media einen großen Einfluss drauf gehabt. Also Instagram, das ist, ich würde mal sagen, recht durch die Decke gegangen letztes Jahr bei uns. Da wurden auch sehr viele Videos gedreht von unserem Balkon, muss ich vielleicht noch sagen. Alle unsere Zimmer haben einen Balkon, einen eigenen, mit Sicht auf den Fluss. Also man sieht immer auf den Fluss, egal von wo. Und das wurde dann regelrecht auch in Social Media gepostet.
- 13:28 Ronald M. Arndt
Also nicht mal von euch selbst, sondern von Gästen?
- 13:30 Nadine Dübendorfer
Nein, nicht mal von uns selbst. Auch, aber—
- 13:32 Ronald M. Arndt
Habt ihr die irgendwie animiert, die Gäste, oder was gab es da?
- 13:34 Nadine Dübendorfer
Nein, gar nicht. Also das war alles freiwillig.
- 13:36 Ronald M. Arndt
Alles freiwillig?
- 13:37 Nadine Dübendorfer
Wir haben nichts bezahlt. Ja, ja, genau. Ja, alles freiwillig. Und das war natürlich sehr schön auch für uns, weil das hat natürlich sehr viel Werbung gemacht auch. Und ja, dann merkt man, die Gäste genießen das, den Ausblick auf den Fluss.
- 13:54 Ronald M. Arndt
Die Ruhe hier an dieser Ecke, ja, ist immer irgendwie so ein anderes Interlaken hier, gell? Wir sprechen nachher nicht von der, wie heißt das vorne, die große Wiese da bei euch, die Matte, die Höhenmatte natürlich, Entschuldigung. Da ist natürlich ein bisschen mehr Trubel mit allen möglichen Events und so, und definitiv, ja. Aber hier ist es ja, man ist so ein bisschen für sich da hinten, so am Fluss eben da, die gemütliche Ecke, ja, ist umgeben von anderen schönen Gebäuden, die natürlich noch die alte Architektur aufweisen.
- 14:28 Timo Dübendorfer
Eine kleine Erholungsoase, sozusagen.
- 14:31 Ronald M. Arndt
Aber dass jetzt so junges Publikum dann mehr und mehr habt, das ist ja beeindruckend. Das ist beeindruckend, kann man sagen, definitiv. Und das wird sich ja dann auch ein bisschen dran gewöhnen und später mit der Familie kommen. Habt ihr auch wieder euer Familienzimmer?
- 14:46 Timo Dübendorfer
Genau. Genau, super. Was wir halt, wie Nadine schon gesagt hat, ich glaube wirklich, dass auch die ebenso sozialen Medien da einen großen Einfluss darauf hatten.
- 14:54 Ronald M. Arndt
Wir haben im Sommer sehr viele arabische Gäste, gut auch fürs Interlaken bekannt, ne, dass er da—
- 14:58 Timo Dübendorfer
ja, ja, ja, definitiv.
- 15:00 Ronald M. Arndt
Woher kommt das eigentlich, weißt du das, oder kann man das sagen? Hat da mal Tourismusdirektor, Direktorin gut Arabisch gesprochen?
- 15:08 Timo Dübendorfer
Ja, ungefähr, ja. Nee, aber ich habe mal gehört, dass Interlaken ist quasi das, also so stellen sich die arabischen Gäste das Paradies vor.
- 15:17 Ronald M. Arndt
Okay.
- 15:18 Timo Dübendorfer
Also mit halt mitten mit den beiden Seen, mit den Bergen, mit den verschneiten Bergspitzen rundherum. Ich glaube, das ist so die Vorstellung des Paradieses für den arabischen Gast. Und deswegen wollen die alle hier nach Interlaken kommen. Die gehen ja da auch zum Beispiel an Zell am See.
- 15:32 Ronald M. Arndt
Ja.
- 15:32 Timo Dübendorfer
Ist auch so eine Destination, wo die überall hingehen. Ja, deswegen. Genau, genau. Und dort ist halt wirklich so, läuft viel auch über Mund-zu-Mund-Propaganda. Klar, weil die kennen sich ja sozusagen. Diese Familie kennt die Familie und die kennen sich da und der hat dort einen Cousin und so.
- 15:48 Ronald M. Arndt
Ich meine, die fühlen sich dann einfach wohl.
- 15:49 Timo Dübendorfer
Absolut, absolut.
- 15:50 Ronald M. Arndt
Weiterempfehlung. Und er findet zum Teil ja auch seinesgleichen vor Ort und ist nicht ganz alleine.
- 15:55 Timo Dübendorfer
Aber es kommt natürlich dementsprechend auch immer wieder vor, dass ein arabischer Gast hier hinkommt und sagt, ja, meine Schwester war vor vielen Jahren da oder mein Cousin war hier vor keiner Ahnung wie vielen Jahren. Und das ist schon schön. Wenn sich das so weiterspricht.
- 16:09 Ronald M. Arndt
Wir sehen es schon im Hintergrund, also wie gesagt, es wurde immer was gemacht. Hier gibt es ein Kommen und ein Gehen mit der Leiter auf dem Arm. Wo seid ihr gerade dran? Was ist gerade noch so?
- 16:22 Timo Dübendorfer
Ja, eben da unser Projekt, das Nadine vorhin schon erwähnt hat, ist jetzt im Moment eigentlich das Große. Aber wie sie auch schon gesagt hat, eben die Wintermonate, wo es ruhiger ist, wurden halt immer genutzt, um zu renovieren. Es wurden letztes Jahr alle Balkone vergrößert, dass du wirklich gut Platz hast auf dem Balkon.
- 16:40 Ronald M. Arndt
Und das geht auch in so einem alten Gebäude? Verhältnismäßig, ja.
- 16:44 Timo Dübendorfer
Hat gut funktioniert. Die Korridore wurden alle neu gemacht, weil sich die Gäste hier lange beschwert haben, dass das halt knarrt, wenn man drüber läuft. Türen wurden schalldicht gemacht, Fenster, ja, immer wieder. Klimaanlage, genau. Fast alle Zimmer mittlerweile haben eine Klimaanlage, was eben auch wieder bei den arabischen Gästen sehr ein wichtiges Kriterium ist. Genau, Badezimmer haben wir immer wieder gemacht, einige davon verfügen über Dusch-WC. Ja, genau.
- 17:19 Ronald M. Arndt
Okay, und vielleicht hören wir es im Hintergrund, ich hoffe aber natürlich nicht, hier wird immer noch ein bisschen gebohrt. Ja, aber so ist es halt, ja, live im Hotel hier mit dem Hotel-Podcast. Jetzt seid ihr ja, das ist ein Traum, wenn da alle mit happy sind, und ihr vor allem in erster Linie seid ein junges Hotelierspaar. Ist das noch was Besonderes in der Schweiz, in Interlaken, in der Gegend, oder gibt es dann doch ab und an, ich würde sagen, wichtig, sich ein bisschen mit anderen Gleichaltrigen austauschen zu können?
- 17:48 Timo Dübendorfer
Ja, absolut. Ich würde aber sagen, hier ist schon, kann man schon sagen, dass ein bisschen was Besonderes ist, weil es halt doch die Inhaber, die jetzigen Inhaber hier nicht Nachkommen haben, die das weiterführen möchten. Wir kennen jetzt einen, der auch in dem Familienbetrieb arbeitet, aber ansonsten ist es schon eher eine Seltenheit, ja, im Moment. Ja, genau, was eigentlich schade ist, weil eben wie du gesagt hast, wäre es cool, wenn man sich da untereinander ein bisschen austauschen kann und Synergien nutzen. Und absolut, ja, wäre natürlich schön, wenn es mehrere von unserer Sorte gäbe.
- 18:26 Ronald M. Arndt
Ja, genau, das ist ja auch ein traumhafter Job, also wenn man da einfach Lust drauf hat.
- 18:32 Timo Dübendorfer
Ja, definitiv vielseitig, vielseitig.
- 18:35 Ronald M. Arndt
Ja, absolut, das hast du ja kennengelernt. Jetzt haben wir vorher kurz angesprochen, diese, diese Lektüre, sage ich mal, auf der Webseite vom Bellevue. Wunderbar geschrieben auch. Wer hat sich daran gemacht, das alles ein bisschen zusammenzufassen?
- 18:52 Timo Dübendorfer
Das war mein Vater. Ja, hat sich da die Zeit genommen und alles mal zu Papier gebracht, und dann haben wir es online gestellt.
- 19:00 Ronald M. Arndt
Da gab es die Passage, ich glaube, das war dann der Zeitpunkt, wie überhaupt deine Eltern zu dem Haus gekommen sind. Stichwort Segelboot. Ja, liege ich da richtig, oder bin ich da jetzt in einer Generation Nee, das war das.
- 19:13 Timo Dübendorfer
Ja, kannst du noch mal am besten.
- 19:16 Nadine Dübendorfer
Ja, ja, ja, das stimmt. Ja, genau. Ja, genau. Also das Hotel wurde ja damals dann versteigert.
- 19:24 Ronald M. Arndt
Das wurde ja schon zig Inhaber.
- 19:26 Nadine Dübendorfer
Genau, kurz davor wurde das ja von Marianne Kuchen noch geführt. Und dann war der Vater von Timo, der Thomas, war dann da gerade auf einer Atlantiküberquerung mit dem Segelboot 2001.
- 19:39 Ronald M. Arndt
Von New York nach Mallorca, glaube ich.
- 19:41 Nadine Dübendorfer
Ja, genau, genau. Und ja, dann wurde das eigentlich schon versteigert, das Gebäude. Das war ja dann auch nicht, war eigentlich gar nicht mehr, ja, hat man nach gar nichts mehr gedacht. Und dann wurde da aber, wurde das nicht rechtzeitig bezahlt. Dann hat man das nochmals zur Versteigerung dann gegeben. Und dann haben die sich gedacht, ja, wieso nicht? So Hotel spielen ist ja kein Problem, machen wir mal.
- 20:05 Ronald M. Arndt
Also deine Eltern dann zusammen, oder war das die Entscheidung vom—
- 20:09 Nadine Dübendorfer
Die haben das zusammen entschieden. Ja, ja, genau. Und dann, ja, hat das, ich glaube August 2001, hat das dann begonnen mit dem Hotel. Und dann, genau, haben sie gedacht, oh, wo sind wir jetzt gelandet? Genau.
- 20:24 Ronald M. Arndt
Und dann stand der Timo auf einmal hier in der Hotellobby.
- 20:27 Timo Dübendorfer
Ja, bin da rumgerannt als kleines Kind. Was denkst du denn?
- 20:33 Ronald M. Arndt
Danke für den.
- 20:34 Timo Dübendorfer
Gerne.
- 20:34 Ronald M. Arndt
Dass du den Ball zurückgeworfen hast. 28.
- 20:38 Timo Dübendorfer
Ja, nicht schlecht geraten. 29. 29? Was?
- 20:43 Ronald M. Arndt
Also dann standst du 2002 als Kleines?
- 20:46 Timo Dübendorfer
Genau, bin ich da rumgerannt in der ehemaligen Lobby. Da war es natürlich eben, das wurde versteigert.
- 20:54 Ronald M. Arndt
Da war nicht mehr viel.
- 20:55 Timo Dübendorfer
Nicht mehr viel, nee. Meine Eltern haben auch angefangen mit einem einfachen Tisch als Rezeption quasi.
- 21:00 Ronald M. Arndt
War das deren Lebenstraum oder waren die Unternehmer und hatten gedacht, komm, das ist eine Opportunity?
- 21:07 Timo Dübendorfer
Ja, so ungefähr. Also sie haben immer so ein bisschen Projekte gemacht privat. Meine Mama hatte mal eine Kita, eine eigene. Vorhin quasi. Und dann, als sie das quasi abgestoßen haben, sage ich mal, Haben sich dann überlegt, was sie noch machen könnten. Und dann hat sich da die Möglichkeit mit dem Hotel ergeben und haben sie gedacht, let's try it.
- 21:30 Ronald M. Arndt
Jetzt eine Kita für Große.
- 21:31 Timo Dübendorfer
Genau, ungefähr so. Und haben dann schon mal sehr viel investiert und halt einfach mal angefangen mit Reisegruppen und alles von Hand, die Reservationen aufgeschrieben. Und es hatte am Anfang 3 Sterne. Und als man dann ein bisschen renoviert hatte, kam 2005 ein Hochwasser. Da hat es die Aare, die wir da draußen sehen, geflutet. Und da musste man hier die Marktgasse vorm Hotel, beim Bahnübergang wurde geschlossen, damit das Wasser nicht weiter in die Stadt fließt. Und ja, wurden wir quasi geopfert damals.
- 22:06 Ronald M. Arndt
Die Gäste von euch haben sie absaufen lassen.
- 22:08 Timo Dübendorfer
Ja, sozusagen. Genau. Wir haben die Gäste mit Gummibooten evakuiert nach vorne und hatten sicher—
- 22:14 Ronald M. Arndt
Wann war das? 2005?
- 22:15 Timo Dübendorfer
Ja.
- 22:16 Ronald M. Arndt
Das heißt, das hast du dann auch direkt als Kind noch mitbekommen, solche Geschichten und Bilder? Ja.
- 22:20 Timo Dübendorfer
Ich kann mich noch erinnern, kleine Rampenbemerkung, ich war damals mit meinem Vater hier im Hotel, so im Krisenmodus quasi. Und wir sind dann aufs Dach hoch und haben geschaut, wie sich die ganze Situation aussieht rundherum.
- 22:34 Ronald M. Arndt
Was hast du denn auf dem Bild von deinem Vater im Kopf? War er damals verängstigt oder war er angriffslustig? Das sind ja so Bilder, die prägen sich ein. Ich bin ja auch Vater von 2 Söhnen.
- 22:43 Timo Dübendorfer
Genau.
- 22:44 Ronald M. Arndt
Also ich versuche da immer ein bisschen...
- 22:46 Timo Dübendorfer
Ich, soweit ich mich erinnern kann, war ziemlich relaxed, weil er hat sich wieder damit abgefunden, weil du kannst sowieso nichts mehr machen. Ja, das Wasser kommt und es ist, wie es ist.
- 22:57 Ronald M. Arndt
Und ich meine, ich kenne genügend, die halt gerade durch damals die Hochwasser auch in Ostdeutschland, Dresden etc., da schon auch zu knabbern haben, weil eben Versicherungen nicht eingesprungen sind und so weiter.
- 23:09 Timo Dübendorfer
Aber wir wussten, dass alle Gäste in Sicherheit waren und niemand mehr im Gebäude war und eben die Natur ließ dann einfach, machte dann einfach ihr Ding.
- 23:18 Ronald M. Arndt
Seitdem ist aber erstmal Ruhe?
- 23:20 Timo Dübendorfer
Ja, seitdem ist Ruhe. Wir hatten dann eben etwa 10 Zentimeter Wasser, mussten alle Böden neu machen, aber seitdem war nichts mehr. Wobei letzten Sommer war der Fluss wieder ziemlich hoch. Also da war er einmal unter der Brücke, die wir da draußen sehen, also war auch kurz davor, wieder zum Überlaufen überlaufen, was zum Glück nicht passiert.
- 23:42 Ronald M. Arndt
Aber ja, ansonsten, wie ist so die Stimmung hier in Interlaken? Du hast ja vorher gesagt, es gibt nicht allzu viele junge Hoteliers, aber ist man mit dem Weg, der schon lange eingeschlagen wurde, mit den vielen arabischen Gästen etc., ist man da weiter, sind alle weiter mit d'accord, oder gibt es da so ein paar Projekte, wo man sagt, möchte sich Interlaken in irgendeiner Art und Weise neu erfinden? Was hört man da?
- 24:06 Timo Dübendorfer
Ich denke, im Moment sind alle soweit zufrieden. Also auch der Austausch zwischen den Hoteliers ist sehr, sehr eng. Also es ist wirklich mehr ein Miteinander und nicht ein Gegeneinander. Man versucht sich auch auszuhelfen, auch personalbedingt. Manchmal kann es sein, dass jemand vielleicht eine Aushilfe braucht oder so, da versucht man sich untereinander abzutauschen. Genau, und von daher ist der Zusammenhalt eigentlich sehr stark. Ja, würde ich sagen.
- 24:33 Ronald M. Arndt
Super, also macht definitiv Lust auf mehr. Das nächste Mal, wenn ich in der Ecke bin, dann werde ich mich hier einbuchen.
- 24:38 Timo Dübendorfer
Absolut, sehr gerne.
- 24:39 Ronald M. Arndt
Ich bringe meine Familie gleich mit, nachdem ich jetzt von den Familienzimmern gehört habe.
- 24:43 Timo Dübendorfer
Genau, aber lieber im Sommer, läuft ein bisschen besser. Ist ein bisschen interessanter, da kannst du mehr machen in der Umgebung. Da ist auch der Hausberg, der Harder, den wir von hier aus sehen, geöffnet zum Hochfahren.
- 24:56 Ronald M. Arndt
Und ich war ja vorhin vor ein paar Jahren mal hier. Da gibt es so einen Skywalk, so ein bisschen so einen Balkon. Du hast jetzt gerade so genickt. Ist ja nicht so spektakulär, wie ich es damals empfunden hatte.
- 25:07 Nadine Dübendorfer
Doch, doch, doch, doch, doch, doch, definitiv. Doch, doch, der Harder ist immer einen Besuch wert.
- 25:12 Ronald M. Arndt
Also da, ansonsten warst du Fiti, Tourismusfachfrau.
- 25:16 Nadine Dübendorfer
Hochlaufen kann man auch gut auf den Harder. Ja, ja, kannst deine ganze Familie einpacken und dann einmal nach oben.
- 25:21 Ronald M. Arndt
Und Ein Name ist ja noch nicht gefallen jetzt hier bei unserer Aufzeichnung. Für was ist Interlaken und Umgebung denn noch sehr bekannt?
- 25:31 Timo Dübendorfer
Soll ich das erzählen? Okay. Ja, man sagt, Interlaken ist das Adventure-Mekka von Europa. Man kann hier sehr viele Outdoor-Aktivitäten machen, sei das von Paragliding zu diversen Adventure-Sportarten, Bungee-Jumping, Canyoning, River Rafting, alles Mögliche. Das auf der einen Seite. Auf der anderen Seite haben wir sehr viele Wanderwege. Man ist schnell in den Bergen, man ist schnell an den Seen. Ja, du hast eigentlich alles, was du brauchst für einen gelungenen Sommerurlaub.
- 26:05 Ronald M. Arndt
Und natürlich die Jungfrau.
- 26:07 Timo Dübendorfer
Die Jungfrau, klar, natürlich. Genau, ist auch dasjenige welche. Genau. Super.
- 26:14 Ronald M. Arndt
Warst du schon ein paar Mal oben? Ja, höchstwahrscheinlich.
- 26:17 Timo Dübendorfer
Ja, ja, ja, genau.
- 26:19 Ronald M. Arndt
Super, Nadine, Timo, ich komme mal wieder, das ist versprochen. Ja, hoffen wir. Jetzt habe ich erfahren, wie viel sich hier tut, ja, und das gehört ja auf jeden Fall, das werde ich verfolgen, werde ich weiter mitverfolgen. Euch wünsche ich an der Stelle wirklich alles von Herzen, alles Liebe und Gute. Vielen Dank für den großen Tag, der bald ansteht. Und ja, dass ihr jetzt gerade mal dieses Jahr ist ja ein Highlight, ja, aber dass ihr euch auch unternehmerisch weiter gut rumbringt, ja, und viel Spaß habt.
- 26:50 Timo Dübendorfer
Danke, und danke fürs Interesse auch auf deinen Besuch.
- 26:54 Ronald M. Arndt
Auf jeden Fall so eine schöne Geschichte, wie gesagt, und jedem Zuhörer, jeder Zuhörerin möchte ich empfehlen, einfach noch mal die Geschichte des Hauses auf der Webseite, die bauen wir dann ein hier in die Shownotes, einfach mal nachzulesen. Und natürlich, und da werdet ihr noch stärker, haben wir schon anfangs erfahren, auf Social Media eben euch, euer Team und das Haus Bellevue hier in Interlaken eben mitzuverfolgen.
- 27:17 Timo Dübendorfer
Unbedingt mal reinschauen, lohnt sich.
- 27:18 Ronald M. Arndt
Nadine, Timo, herzlichen Dank. Danke, danke, bis bald. Danke auch.
- 27:22 Nadine Dübendorfer
Danke, bis bald.