Jenseits der Norm
Aufgenommen: BEYOND by Geisel, München
Germany17 Min Das Video kommt von YouTube und lädt erst, wenn du auf Abspielen klickst.
„Und das ist so der Luxus. Und Zeit ist Luxus heutzutage.“
Fabian Baptist Frauenknecht, 03:47
Fabian Baptist Frauenknecht ist Director Sales und Marketing bei den Geisel Privathotels. Im BEYOND by Geisel im sechsten Stock am Münchner Marienplatz erklärt er, wie 19 Zimmer mit Privatkoch, Frühstück à la carte ohne feste Zeiten und Adults only ab 13 Jahren funktionieren. Dazu erzählt er von seinem Weg durch Münchner Familienbetriebe bis zur Leitung des Hauses im Tal und davon, welche Rolle Bier und Wein in der Geschichte der Familie Geisel spielen.
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Kernaussagen
- 19 Zimmer, sechster Stock: Das Beyond hat 19 Zimmer im sechsten Stock, fast auf Höhe des Glockenspiels. Der Eingang ist bewusst unscheinbar gewählt, für Gäste, die Privatsphäre schätzen.
- Kein Frühstücksbuffet: Ein Privatkoch ist 24 Stunden da, alles wird à la carte und frisch zubereitet. Es gibt keine festen Zeiten für Frühstück, Mittag- oder Abendessen.
- Königshof an Familie: Der Königshof wurde an eine Münchner Familie weitergegeben. Den drei Geisel-Brüdern war wichtig, dass er nicht an Investoren geht.
- Jedes Viertel bespielen: Die Schwabinger Wahrheit soll als familienfreundliches Neighborhood-Hotel für Schwabing stehen, dafür sucht er Kooperationen und passende Blogger. Das Beyond soll internationaler werden, ohne den Understatement-Luxus zu verlieren.
- Wein, Vinothek, Luxuszug: Zur Gruppe gehören eine Weinhandlung, die Vinothek im Excelsior und ein eigener Weinberg in Franken, dazu das Cuvée Saugeil von Winzer Horst Sauer. Beim Luxuszug Luxon mit 22 Sitzplätzen ist Geisel gastronomischer Partner.
Shownotes zur Episodeaus dem Podcast-Feed
Fabian Baptist Frauenknecht empfängt mich mehr als standesgemäß. Über dem Marienplatz in München, mit fantastischem Blick auf das Glockenspiel im Turm des Neuen Rathauses.
Von unten lässt sich nur schwer erahnen, welche Welt sich hier oben im BEYOND by Geisel auftut. Über 100 Jahre Münchner Gastfreundschaft in Vollendung, verteilt auf 19 Schlafzimmer, ein Atrium mit rund 1000 Büchern aus dem Fundus des Traditionsunternehmens Hugendubel.
Macher der Luxus-Stadtresidenz sind die Gebrüder Carl, Michael und Stephan Geisel. Aber auch die Schwabinger Wahrheit by Geisel sowie das First Class Hotel Excelsior gehören zur Familie.
Das Luxushotel Königshof am Stachus existiert bekanntlich nicht mehr, sein Neubau aber wurde in gute Hände einer anderen Münchner Unternehmerfamilie übergeben und wird noch dieses Jahr unter der Flagge von Marriott eröffnet.
Was aber war eigentlich zuerst, das Bier oder der Wein? Und welche Bedeutung misst Fabian einer Karriere in familiengeführten Hotelbetrieben bei, welche im heutigen INFINITY Hotel & Conference Resort Munich begann und später ins CORTIINA und LOUIS Hotel von Kull & Weinzierl sowie ins Haus im Tal führte?
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Transkript
Transkript öffnenTranskript schließen17 Min · Ronald M. Arndt und Fabian Baptist Frauenknecht
Automatisch transkribiert mit AssemblyAI, Sprecher automatisch zugeordnet. Nicht redigiert.
- 00:06 Ronald M. Arndt
So ein schöner Zwischenname, ja, Baptist.
- 00:10 Fabian Baptist Frauenknecht
Ja, kann man so sagen.
- 00:12 Ronald M. Arndt
Kann man so sagen. Und der volle Name heißt?
- 00:15 Fabian Baptist Frauenknecht
Fabian Baptist Frauenknecht. Genau, Baptist kommt von meinem Großvater, der hat mir den Namen sozusagen weitergegeben, weil er Johann Baptist heißt.
- 00:23 Ronald M. Arndt
Okay.
- 00:23 Fabian Baptist Frauenknecht
Und das Familien sozusagen hat es weitergegeben.
- 00:27 Ronald M. Arndt
Und Frauenknecht ist ja auch ein zugegebenermaßen außergewöhnlicher Name.
- 00:31 Fabian Baptist Frauenknecht
Ja, das kann man sagen. Genau, kommt eigentlich aus dem Mittelalter. Genau. Und hat den Zweck bedient, die Damen zu verwöhnen, wenn man das so salopp sagen darf. Genau. Aber Frauenknecht bleibt im Gedächtnis. Genau.
- 00:45 Ronald M. Arndt
Also ich war ja bemüht, die Videoeinstellungen so vorzunehmen, dass eine Dame zumindest heute im Bild ist.
- 00:49 Fabian Baptist Frauenknecht
Sehr gut.
- 00:50 Ronald M. Arndt
Oder zum Teil noch im Bild ist. So ein bisschen oberhalb von dir. Du hast mir vorher gesagt, die Dame hat doch sogar was mit dem Haus zu tun.
- 00:57 Fabian Baptist Frauenknecht
Genau, also die Bilder, die wir hinter uns sehen, sind aus der Sammlung der 3 Geiselbrüder, die ja die 3 Häuser hier in München betreiben. Das ist einmal das Beyond, wo wir uns hier befinden.
- 01:07 Ronald M. Arndt
Karl, Michael und Stefan.
- 01:08 Fabian Baptist Frauenknecht
Genau, das ist einmal eine Familie in 4. Generation, also seit über 100 Jahren in München. Und eben die Schwabinger Wahrheit gehört dazu, ein 3-Sterne-Produkt, sowie auch das Excelsior. Natürlich sind die Bilder auch teilweise—
- 01:22 Ronald M. Arndt
musst jetzt noch mal hinschauen—
- 01:23 Fabian Baptist Frauenknecht
sind die Bilder Genauso wie hinter dir aus unserem Restaurant damals, aus dem V-Store im Königshof. Und ja, das sind noch Aufnahmen von damals. Genau.
- 01:35 Ronald M. Arndt
Ich habe mich für dich oder für euch in Schale geworfen. Ja, traditionell.
- 01:40 Fabian Baptist Frauenknecht
Sehr schön, sehr schön.
- 01:42 Ronald M. Arndt
Denn macht doch absolut Sinn. Nicht nur, weil ich in München bin, sondern weil wir jetzt hier im Beyond by Geiser sind.
- 01:48 Fabian Baptist Frauenknecht
Richtig.
- 01:48 Ronald M. Arndt
Am Münchner Marienplatz.
- 01:50 Fabian Baptist Frauenknecht
Direkt am Marienplatz gelegen.
- 01:51 Ronald M. Arndt
Und ich meine, der Bildausschnitt, der wird es schon zum Teil verraten, aber die Wertigkeit hier ist eigentlich unvergleichbar. Ja, ein bisschen kurz mal was zum Beyond. Vielleicht steigen wir da ein.
- 02:02 Fabian Baptist Frauenknecht
Können wir gerne. Beyond, unser 19-Zimmer-Haus, sehr hochwertig von einem spanischen Designer designt, mit der bestmöglichen Lage, die man in München hat. Das Schöne ist auch für die Gäste, genau, wo man sagt, der Blick, der ist hier wirklich auf die, auf die, genau, auf das Rathaus, und mit Blick über den, über den Marienplatz. Und ich denke mal, wenn man jetzt das Fenster aufmacht, dann, und ich glaube jede Stunde, gell, Genau, um 11 Uhr, 12 Uhr und um 17 Uhr, genau, kann man das Glockenspiel hören, was super ist. Man ist vis-à-vis und natürlich kann man ins Leben auch reinlaufen.
- 02:36 Ronald M. Arndt
Und man ist sogar fast auf der Höhe vom Glockenspiel, muss man ja sagen.
- 02:38 Fabian Baptist Frauenknecht
Genau, auf der Höhe.
- 02:39 Ronald M. Arndt
Was für ein Stock haben wir hier?
- 02:40 Fabian Baptist Frauenknecht
Hier ist der 6.
- 02:42 Ronald M. Arndt
Stock. 6. Stock, okay.
- 02:42 Fabian Baptist Frauenknecht
6. Stock heißt, man ist über der Stadt sozusagen fast.
- 02:48 Ronald M. Arndt
Absolut, ja.
- 02:49 Fabian Baptist Frauenknecht
Und wenn jetzt Christkindlmarktzeit ist, hat man halt auch den Duft, wenn man das möchte, wenn man das Fenster aufmacht. Und man muss sagen, es ist halt sehr exklusiv und mit 19 Zimmern und sehr versteckt. Auch vom Eingang hast du gesehen, unscheinbar. Ist bewusst auch so gewählt, dass man sagt, man hat einfach die Gäste, die auch die Privatsphäre schätzen, mit einem sehr hochwertigen Konzept, einem Gastgeberkonzept. Das heißt, man kann— es gibt keine Zeiten für Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Der Gast kann sich wie zu Hause fühlen. Einem ganz anderen Ambiente.
- 03:20 Ronald M. Arndt
Ausgezeichnet. Und sogar in Verbindung mit einem Privatkoch, habe ich irgendwo gelesen.
- 03:23 Fabian Baptist Frauenknecht
Richtig, genau.
- 03:24 Ronald M. Arndt
Also unser Koch, nicht nur ein Concierge, der einem hier durch München hilft, sondern auch einen Privatkoch.
- 03:29 Fabian Baptist Frauenknecht
Genau, der Privatkoch, 24 Stunden.
- 03:30 Ronald M. Arndt
Das heißt, ich kann wirklich aufstehen, wann ich will, ja, das Frühstück wird immer pünktlich serviert.
- 03:33 Fabian Baptist Frauenknecht
Ja, in Absprache. Und à la carte alles frisch zubereitet. Das heißt, wir legen sehr viel Wert auf die Regionalität und eben à la carte. Das heißt, man hat kein Frühstücksbuffet, so wie man es in anderen Häusern kennt in der Klasse, 5-Sterne-Bereich.
- 03:46 Ronald M. Arndt
Absolut, ja, richtig.
- 03:47 Fabian Baptist Frauenknecht
Und ist halt super verwöhnt dadurch und muss sich an keine Zeiten halten. Und das ist so der Luxus. Und Zeit ist Luxus heutzutage. Und man kann, sei es, wenn man den US-amerikanischen Markt sieht, jemand anfliegt, früh anreist, kann auch dann spät frühstücken, wie er immer möchte.
- 04:03 Ronald M. Arndt
Ausgezeichnet. Ja, ich bin ja mit dem ICE heute Morgen aus Stuttgart angereist.
- 04:07 Fabian Baptist Frauenknecht
Okay, super.
- 04:08 Ronald M. Arndt
Der Weg führte mich entlang einer Baustelle. Okay. Muss sagen, die hat mir ganz gut gefallen von außen.
- 04:14 Fabian Baptist Frauenknecht
Die gute Baustelle?
- 04:15 Ronald M. Arndt
Die gute Baustelle.
- 04:16 Fabian Baptist Frauenknecht
Bei uns mit dem Bahnhof? Ja, das haben wir auch, das Glück.
- 04:19 Ronald M. Arndt
Genau.
- 04:19 Fabian Baptist Frauenknecht
Gefällt es jemandem nicht dort? Doch, also die Baustelle, ja, wie eine Baustelle ist. Wir freuen uns auf das Ergebnis, wenn es danach weitergeht bzw. die Baustelle erfolgreich beendet ist. Und dann denke ich auf jeden Fall, dass das ein sehr, sehr hochwertiges Viertel auch ist, das Bahnhofsviertel.
- 04:36 Ronald M. Arndt
Genau, ja, da tut sich einiges gerade. Und wir sprechen vom, muss man jetzt eigentlich sagen, ehemaligen Königshof.
- 04:45 Fabian Baptist Frauenknecht
Ja, kann man sagen und muss man auch sagen. Der Königshof, genau, ist ja weitergegeben worden an eine Familie, eine Münchner Familie, Familie Insekammer.
- 04:53 Ronald M. Arndt
Das sind doch mal gute Nachrichten.
- 04:54 Fabian Baptist Frauenknecht
Genau, das war auch den 3 Brüdern wichtig, dass es nicht an Investoren geht, sondern an eine Familie.
- 05:00 Ronald M. Arndt
Meinst du da so einen Investor, der hier schon ein bisschen was in der Innenstadt baut?
- 05:02 Fabian Baptist Frauenknecht
Das kann man vermuten.
- 05:04 Ronald M. Arndt
Auch das habe ich natürlich oftmals gesehen, das Logo hier.
- 05:07 Fabian Baptist Frauenknecht
Genau, also was man so der Presse entnehmen kann, war es aber der Familie Geisel wichtig, dass es weiterhin in einer Münchner Familie bleibt.
- 05:15 Ronald M. Arndt
Toll.
- 05:16 Fabian Baptist Frauenknecht
Und das ist das Schöne, auch so schade es ist für die Familie natürlich, dass der Königshof weitergegeben wird. Sag ich, und ich bin vor einem Jahr hier gestartet, haben wir 3 super Produkte plus unseren Weinhandlung plus die Vinothek im Excelsior Hotel mit einem eigenen Weinberg auch in Franken, ist es, sind wir super aufgestellt für die Zukunft.
- 05:36 Ronald M. Arndt
Wollte schon fragen, Wein, Weinhandlung, richtig, ne. Ich habe jetzt keinen Wein, einfach ist ja auch erst halb 10 noch morgens, aber wir könnten schon damit starten, können ja nachher da, was war auch Bücherei, habt ihr da unten, ne, oder wie nennt man das? Atrium, Atrium, da könnte man gutes Gläschen Wein trinken ab 10 Uhr ungefähr trinken, oder?
- 05:54 Fabian Baptist Frauenknecht
Ja, würde ich sagen, ab 10 Uhr kann man das gut trinken. Das Atrium ist auch angelehnt, eigentlich war das Haus komplett von Hugendube, wurde dann einmal kernsaniert, und dann hat eben der Architekt angelehnt die 1000 Bücher, und die sind von der Familie Geisel auch mit einer Kollegin von mir aus dem Team ausgewählt worden, damals vor 5 Jahren zur Eröffnung. Von dem her, ja, eine spannende Sache.
- 06:17 Ronald M. Arndt
Bücher und Wein passt doch gut zusammen.
- 06:18 Fabian Baptist Frauenknecht
Passt sehr gut zusammen, genau.
- 06:19 Ronald M. Arndt
Und das sind so einer geschützten, schönen Atmosphäre wie eben hier im Beyond. Ja, ja, die Frage, die wäre natürlich noch gekommen, weil Wein und München, und habe mich schon gefragt, wo ist jetzt dieser Weinberg?
- 06:31 Fabian Baptist Frauenknecht
Aber ist dann doch bis nach Franken, oder darf man fahren?
- 06:35 Ronald M. Arndt
Genau, darf man fahren.
- 06:36 Fabian Baptist Frauenknecht
Ja, genau. Und die Leidenschaft, auch die Familie Geisel hat seit Beginn eigentlich Gründung des Unternehmens auch eine Geschichte des Weins.
- 06:43 Ronald M. Arndt
Genau, Pasinger, genau, richtig, in Pasing, und Weinstube, wie hieß es?
- 06:48 Fabian Baptist Frauenknecht
Genau, Genau, und daher kommt auch die Weinleidenschaft.
- 06:52 Ronald M. Arndt
Weinbauer ist es.
- 06:53 Fabian Baptist Frauenknecht
Genau, wird es wirklich so weitergetragen. Die Gäste können in allen 3 Häusern auch unser eigenes Cuvée, den Saugeil, trinken. Saugeil habe ich jetzt verstanden. Genau, Saugeil. Der heißt wirklich Saugeil? Das ist einmal Horst Sauer, genau, ist einmal der Winzer, und geil durch seine—
- 07:10 Ronald M. Arndt
Ist das jetzt so eine Marketingnummer von dir? Weil du bist ja hier Director Sales Marketing.
- 07:13 Fabian Baptist Frauenknecht
Ja, die Marketingnummer, aber die wurde schon vor meiner Zeit ins Leben gerufen. Genau, funktioniert auf jeden Fall, funktioniert, bleibt im Gedächtnis und ist ein sehr schöner, ich sage immer, Easy-Drinking-Wein. Bin aber kein Weinexperte, muss ich fairerweise sagen.
- 07:27 Ronald M. Arndt
Du bist Kaffeeexperte, glaube ich.
- 07:29 Fabian Baptist Frauenknecht
Kaffee kann ich auch, genau, Leidenschaft ist natürlich Kaffee, aber das ist so ein Projekt, was nebenbei entstanden ist.
- 07:35 Ronald M. Arndt
Da kommen wir mal anders drauf zu sprechen. Ja, ja. Wie ist es denn für so einen Familienbetrieb, Traditionsbetrieb zu arbeiten? Ist es was Besonderes? Ist auf jeden Fall was Besonderes. Hast du schon ein bisschen was gesehen, ne? Hotelwelt.
- 07:49 Fabian Baptist Frauenknecht
Genau, Hotelwelt gesehen, aber sehr München-fokussiert, muss man sagen. Genau.
- 07:55 Ronald M. Arndt
Kommst du ursprünglich woher?
- 07:56 Fabian Baptist Frauenknecht
Aus Augsburg. Aus Augsburg, aus der Fuggerstadt. Und bin immer gependelt. Und irgendwann hat es mich vor 10 Jahren der Liebe wegen—
- 08:02 Ronald M. Arndt
bleibe ich doch mal hier—
- 08:03 Fabian Baptist Frauenknecht
natürlich nach München gezogen. Und seit 17 Jahren, seitdem kannst du halt eine Wohnung hier leisten, wahrscheinlich. Seitdem, genau, seit ich die Liebe getroffen habe, kann ich mir—
- 08:12 Ronald M. Arndt
ging mir auch so, meine Frau Also ich war ja über 8 Jahre lang hier in München, weil meine Frau eben hier an der Veterinäruni studiert hat. Kennengelernt? Nein, kennengelernt auf der Schule schon damals bei Stuttgart. Dann ist sie halt zum Studium hierher und da war ich halt immer so ein Wochenendmünchner.
- 08:29 Fabian Baptist Frauenknecht
Ah ja, schön.
- 08:29 Ronald M. Arndt
Aber hat nichts gekostet.
- 08:31 Fabian Baptist Frauenknecht
Ja, das ist halt wichtig für die Schwaben. Ich bin ja so ein halber Schwabe.
- 08:34 Ronald M. Arndt
Mit Fahrgelegenheit immer 3, 4 Leute reingepackt ins Auto. Perfekt.
- 08:38 Fabian Baptist Frauenknecht
Und dann hat man noch gewinnen können.
- 08:39 Ronald M. Arndt
Bist du im Plus?
- 08:40 Fabian Baptist Frauenknecht
Bisschen loszukommen. Sehr gut. Ja, genau, also von dem her, 10 Jahre, 10 Jahre in München lebe ich, aber seit 17 Jahren eigentlich im Hotelbetrieb unterwegs. Genau, und habe meine Karriere eigentlich im Le Méridien gestartet, hier am Hauptbahnhof. Genau, und dann ging es weiter zu einem großen Konferenzhaus in Unterschleißheim, Dolce damals hieß es, jetzt ist es Infinity. Infinity, ja, genau. Durfte da noch Zivildienst zwischen zeitlich absolvieren. Bin dann zu Kull und Weinzierl gekommen, die das Cortina und Louis Hotel bzw. ein bisschen Gastronomie auch haben. Habe da von Sales angefangen bis zum Director of Sales, und dann gab es die Möglichkeit, eben ein Haus zu leiten, das Haus am Tal. Und das habe ich dann mit den 2 Gründern vor 4 Jahren, ist es schon, genau, eröffnet bzw. Pre-Opening-Phase. War super spannende Zeit, 50 Zimmer, Boutique. Und das habe ich damals zu meinem Ausbildungsbeginn gesagt, ich möchte immer schon Hoteldirektor mal werden, das ist mein Ziel, egal in welcher Form und Weise oder Art und Weise. Und dann kam es dazu, super, genau, dann kam die Pandemie und dann gab es die super Möglichkeit, auch jetzt für die Familie Geisel mit 3 Häusern, auch in der Sales und Marketing, wo mein Herz auch schlägt dafür, mit Revenue-Bereich einfach ja zu starten. Ist sympathisch, ne, beide Bereiche zu verbinden, Sales und Marketing, Sales und Marketing und den Part noch Reservation Revenue, ist einfach super spannend. Und Klar ist es immer taff und macht Spaß. Mit Familienbetrieben ist es natürlich, ist man sehr nah an den jeweiligen Gründern oder auch an den Eigentümern dran, aber das macht es spannend und man hat schnelle Entscheidungswege, kann auch sich sehr gut einbringen, aber natürlich mit allem, was dazugehört.
- 10:23 Ronald M. Arndt
Ja, ja, aber du hast ja schon mehrere eigentlich voneinander unabhängige Marken, oder?
- 10:28 Fabian Baptist Frauenknecht
Richtig, ja.
- 10:29 Ronald M. Arndt
Ist da der Versuch, oder Es ist immer wichtiger, dieses als Geisel Privathotels irgendwie die Klammer dazu zu finden, oder?
- 10:36 Fabian Baptist Frauenknecht
Also wichtig ist genau, wir haben ja immer den Claim by Geisel.
- 10:40 Ronald M. Arndt
Richtig, genau, ja, hängt an jedem Haus dran.
- 10:41 Fabian Baptist Frauenknecht
Hängt an jedem Haus dran, absolut, ja. Und Geisel Privathotels, eigentlich wollen wir in jedem Viertel strahlen. Das heißt einmal, die Schwabinger Wahrheit soll für Schwabing stehen und da auch wie ein Neighborhood-Hotel auftreten, sehr familienfreundlich auch und nah an der Stadt. Und Beyond steht für sich auch klar. Und das Excelsior ist unser längstes Haus, wo wir seit über 100 Jahren betreiben auch. Und das ist ja traditionell modern bayerisches Haus, was auch sehr viel Freude bereitet. Klar, mit dem Aspekt der Vinothek, wo man hat.
- 11:15 Ronald M. Arndt
Ja, es fällt mir gerade ein, ich glaube, als die Familie Geisel damals unternehmerisch das erste Mal tätig wurde, da war es aber ein Löwenbräuzelt.
- 11:22 Fabian Baptist Frauenknecht
Richtig. Oktoberfest-Erfahrung haben wir auch schon.
- 11:24 Ronald M. Arndt
War dann doch, war dann doch wieder das Thema Bier.
- 11:27 Fabian Baptist Frauenknecht
Ja, das Thema Bier gibt's auf jeden Fall.
- 11:29 Ronald M. Arndt
Bier war zuerst und dann kam der Wein.
- 11:31 Fabian Baptist Frauenknecht
Genau, Bier und Wein, also Alkohol verfolgt uns, kann man sozusagen in der Reihenfolge, in der Reihenfolge. Genau, Oktoberfesterfahrung durften wir auch schon sammeln, aber haben das dann genau weitergegeben. Und so ist die Familie Geisel in München und will auch, oder ist auch, wenn man das entnehmen kann, sind ja aus München, wollen aber auch in München bleiben. Das Das heißt, wenn es was geben könnte, würde es immer in München passieren.
- 11:58 Ronald M. Arndt
Aber euer Luxuszug, der verlässt schon mal München, oder?
- 12:00 Fabian Baptist Frauenknecht
Der Luxuszug, genau, der verlässt, der ist ja genau, den betreiben wir ja, gastronomischer Partner sind wir vom Luxon, und das heißt, mit dem kann man europaweit reisen mit 22 Sitzplätzen in einem exklusiven Ambiente. Und das ist natürlich eine super Kombination, wenn man sagt, man hat das Beyond, hat Gäste, wenn man sagt, okay, 19 oder 38 Gäste, die unterkommen, und dann kann man mit dem Zug durch ganz Europa reisen kann. Und die Möglichkeit gibt's, überall hinzureisen.
- 12:27 Ronald M. Arndt
Und der würde dann auch hier in München abfahren?
- 12:28 Fabian Baptist Frauenknecht
Der kann überall abfahren. Also er steht auf Gleis 18,5 immer in München, und den kann man natürlich anschauen, wenn er nicht unterwegs ist. Und ja, so kann man ihn bis zum Flughafen— also wir hatten letzten vergangenen Monat auch, oder vor 3 Monaten, einfach einen Kunden, der direkt am Flughafen mit seinen Gästen abgeholt worden ist und dann Richtung Berge gefahren worden ist. Also das ist alles möglich mit dem Luxon. Okay, und diese Arbeit, all das zu organisieren, so ein bisschen auch Reiseveranstalter zu sein, ja, das fällt dann auf euch zurück, oder wir haben ja ein Partner, genau, der das organisiert, und wir sind gastronomischer Partner, also wir verwöhnen die Gäste bei der Fahrt.
- 13:13 Ronald M. Arndt
Super, jetzt kann ich mir vorstellen, dass so ein Haus wie hier, das ist ja recht einmalig, ne, ist ja eigentlich ein großes Haus mit 4 Zimmern, seit 19, glaube ich, 19 Apartments. Sind das dann auch oftmals einfach große Familien, die das hier beziehen, oder also zu bestimmten Jahreszeiten, oder also Familien?
- 13:30 Fabian Baptist Frauenknecht
Es ist, wenn, dann gibt es die Exklusivbuchung, weil man klar sagt, sei es Sicherheitskonferenz oder auch unterjährig einfach, oder die typischen Bauma-Zeiten oder Exploial-Zeiten. Aber ansonsten sind wir Adults Only bzw.
- 13:45 Ronald M. Arndt
erst Habe ich auch gehört, ja, gell, ab 13 oder über 13.
- 13:50 Fabian Baptist Frauenknecht
Genau, ab 13 ist es auch bewusst so gewählt. Es gibt keine Möglichkeit, ein Zusatz- oder Zustellbett unten zu bekommen. Das heißt, man muss als Familie, und das Schöne ist, wir haben Eckzimmer auch, wo man Interconnecting Doors hat. Das heißt, jeder hat seine eigene Eingangstür bzw. einen kleinen Korridor, wo man zu seinem Zimmer kommt, hat aber wie Connecting Doors. Und das ist halt das Spannende. Aber man muss immer, wenn man seine Kinder mitbringt, die ab 13 sind, natürlich ein Zimmer zusätzlich buchen. Und dementsprechend hat man natürlich die Familien auch da, aber international sehr gut aufgestellt durch das, dass wir bei Virtuoso sind, Luxusreiseverbund, und natürlich durch die Partnerschaft mit Preferred Hotels.
- 14:30 Ronald M. Arndt
Okay, wenn man jetzt mal dich so nimmt und deine, deine, deine Position Sales Marketing, an was, woran arbeitest du für dich persönlich gerade noch? In welchem Bereich möchtest du noch vorwärtskommen? Was hast du noch für Projekte auch rund um die Geiselwelt?
- 14:43 Fabian Baptist Frauenknecht
Genau, Projekte sind auf jeden Fall wie mit Schwabinger Wahrheit, dass man sagt, okay, wie schaffen wir es, in dem Viertel noch mehr zu strahlen und dann noch mehr in den Familienbereich reinzugehen? Sei es mit Schauen, welche Kooperationen machen Sinn, sei es in den sozialen Medien, wo man sagt, okay, welche Bloggerinnen und Blogger gibt es oder Influencer, die passend sind für das Haus, die eben genau den Familienbereich abdecken. Beyond ist noch mal so die Challenge, wo man sagt, okay, man möchte noch mal bekannter werden, internationaler, Und trotz alledem soll es den Understatement-Luxusgedanken nicht verlieren, weil es schon noch so ein Geheimtipp ist, weil man natürlich die anderen großen Brands kennt, die natürlich hier in München auch vorhanden sind, was auch super ist. Und man bekommt ja natürlich ein großes 5-Sterne-Haus mit hin dazu. Aber ich sage, wir sind so Boutique, dass es kein anderes Haus mehr gibt und wir natürlich dann schauen müssen, dass wir international noch bekannter werden.
- 15:38 Ronald M. Arndt
Nein, also genauso gibt's ja hier auch kein zweites Mal.
- 15:42 Fabian Baptist Frauenknecht
Gibt's auch nicht ein zweites Mal mit dem Ausblick. Das muss man oder kann man so auch sagen und ist eine super Möglichkeit, um München zu entdecken.
- 15:52 Ronald M. Arndt
Super.
- 15:53 Fabian Baptist Frauenknecht
Ja, dann war das doch jetzt mal ein erster guter Eindruck, würde ich auch mal sagen. Also ich hoffe, es war ein guter Eindruck von Geisel, vom Familienunternehmen Geisel.
- 16:03 Ronald M. Arndt
Vom Beyond an sich, vom Fabian und seinem Tun hier.
- 16:08 Fabian Baptist Frauenknecht
Tun, genau, ja, tun und noch tun, noch tun, genau, und für die lange Zukunft auch.
- 16:13 Ronald M. Arndt
Genau, lange Zukunft. Und ja, dafür wünsche ich dir von Herzen alles Gute. Ist mir jetzt auch noch nie passiert, ich habe den Kaffee noch gar nicht ange— ja, sehr gut, ange—
- 16:22 Fabian Baptist Frauenknecht
würde ich sagen, wenn das Mikro aus ist, dann, dann können wir noch mal, lehnen uns noch mal entspannt zurück, können wir uns entspannt zurücklehnen und noch mal einen frischen Kaffee trinken.
- 16:29 Ronald M. Arndt
Ganz, ganz genau, so machen wir das.
- 16:31 Fabian Baptist Frauenknecht
Ja, ja, dann vielen Dank auch fürs Vorbeischauen bei uns.
- 16:33 Ronald M. Arndt
Herzlichen Dank hier für die Teilnahme im Hotel-Podcast.
- 16:36 Fabian Baptist Frauenknecht
Ja, super Möglichkeit und eine schöne Sache auf jeden Fall.
- 16:40 Ronald M. Arndt
Dankeschön.
- 16:41 Fabian Baptist Frauenknecht
Gerne noch mal vorbei.
- 16:42 Ronald M. Arndt
Werde ich tun. Merci.
- 16:43 Fabian Baptist Frauenknecht
Danke.