Themen · 45 Episoden

Longstay und neue Konzepte

Serviced Apartments, Hostels, Co-Living und Häuser, die anders funktionieren.

Longstay5
Community4
Coworking4
Boutique-Hotel3
Serviced Apartments3
Service Apartments3
Long Stay2
Nachbarschaft2
Boutique-Hotels2
Hostel2
Stadthotel2
Camping im Hotel1

Auf den Punkt

Kernaussagen aus den Episoden zum Thema, je eine pro Gespräch.

Campingplatz hinterm Pool: Die Fläche hinter dem Pool vermietet er für 200 Euro an Camper, die ihr Zimmer mitbringen, zwei Meter zum Pool haben und im Hotel frühstücken. Der Platz ist mit 5 von 5 Sternen bewertet. Rolf Wernicke, Hotel Der Sonnenhof
Klein bleiben beim Co-Living: Ein Unternehmer aus Wien hat das alte Gasthaus der Großeltern seiner Frau in Tisens zu einem Co-Living mit Coworking umgebaut, seit sechs Jahren. Er will klein bleiben, um näher an den Gästen zu sein. , BEAM Summit
86 Betten, bewusst Boutique: Florian Gartner war mit 86 Betten vor 15, 20 Jahren unter den größeren Betrieben, zum Zeitpunkt der Aufnahme ist das Haus ein Boutique-Hotel. Größer werden will er nicht, weil ihm dann die Zeit fehlt, mit den Gästen zu plaudern. Magnus Busch (nook society) & Florian Gartner (Designhotel Gartner), BEAM Summit
Wachstum aus der Community: nook ist kein VC-Case. Der Tech-Stack ist so gebaut, dass damit 10 oder 20 Häuser betrieben werden könnten, trotzdem hat das Team vor zwei Wochen ein Objekt abgesagt, weil es nicht gepasst hat. Magnus Busch, nook society
Shift auf Short Stay: Vor Corona hatte BRERA 100 Prozent Long-Stay-Kunden mit 30 Nächten Durchschnittsaufenthalt. Nach Corona war dieser Markt weg, BRERA brachte die Aufenthaltsdauer in 12 Monaten auf 6 Nächte runter und mischt seither beide Zielgruppen, im Januar etwa 70 Prozent Long Stay, im Juni umgekehrt. Matteo Ghedini, BRERA Serviced Apartments
Zielgruppe DACH: Der Fokus liegt auf Mitteldeutschland Richtung Süden, Österreich, der deutschsprachigen Schweiz und der Alpenregion bis Innsbruck, dazu Südtirol. Angeworben werden Hoteliers aus dem Luxury- und Boutiquebereich, Lifestyle kommt dazu. Moritz Schleich, Independent Hotel Show Munich
Start im Hostel: Ein Gründer rief sie Anfang 2001 an und zeigte ihr das neue Hostel in der Meininger Straße: ein 200-Betten-Haus mit Etagendusche und WC, Mehrbettzimmer nach Etagen getrennt, hauptsächlich Schülergruppen. Sie kündigte ihren Job und stieg ein. Daniela Simic-Gül, MEININGER Hotels
Bettenverhältnis pro Haus: Ein typisches MEININGER hat etwa 50 Prozent Mehrbettzimmer, neu mit vier bis sechs Betten, dazu je ein Viertel Twins und Dreibettzimmer. Der Mix wird pro Stadt nach den erwarteten Gästetypen geplant, Bestseller ist das Vierbettzimmer. Malin Widmarc-Nilsson & Thomas T. Hagemann, MEININGER Hotels

Gesagt

„Bei uns in Deutschland ist die Abteilung Hundefutter und Katzenfutter im Supermarkt größer als die für Kinder.“

Rolf Wernicke
Hotel Der Sonnenhof, 27:48

„Wenn wir dann sagen, es funktioniert, dann befassen wir uns auf emotionaler Ebene damit.“

Julian Bauer
Alpami Hospitality, 19:38

„Don't think about the hospitality as a silo, like the hotels, the restaurants, the manufacturers, or the agriculture. It's an organic circle.“

BEAM Summit, 00:13

„Es war erfolgreich, aber es gibt mit Sicherheit keine Garantie, dass es erfolgreich bleibt.“

Magnus Busch (nook society) & Florian Gartner (Designhotel Gartner)
BEAM Summit, 40:38

„Ich brauche nicht 10 Schwimmbäder, ich kann nur in einem schwimmen. Ich brauche auch nicht 20 Saunen, ich kann nur in eine reingehen.“

Florian Gartner
Designhotel Gartner, 45:04

„Wir verkaufen keine Marmorduschen und wir verkaufen keine goldenen Wasserhähne, sondern was wir verkaufen, ist das Versprechen, gute Leute zu treffen.“

Magnus Busch
nook society, 09:36