Themen · 42 Episoden

Franchise, Pacht und Betreiber

Franchise, Pacht, Managementvertrag: wer das Haus besitzt, wer es führt und wer die Marke stellt.

Franchise19
Pachtvertrag7
Managementvertrag2
Pacht2
Softbrand2
White Label1
Operator-Owner1
Betreiberwechsel1
Managementverträge1
Eigentum und Pacht1
Soft Brand1
Pachtverträge1

Auf den Punkt

Kernaussagen aus den Episoden zum Thema, je eine pro Gespräch.

Pacht liegt bei B&B: B&B schließt Pachtverträge über im Schnitt 20 bis 25 Jahre und liefert das FF&E, die Bewirtschaftung macht ein Hotelier über eine GmbH. Das öffnet den Weg für Leute aus Hotelgruppen, die eine Pacht selbst nicht beleihen könnten. Arno Schwalie, B&B Hotels
Nachfinanzierung und neuer Betreiber: Mit der Bank gab es eine Nachfinanzierung für die nächsten fünf Jahre. Gleichzeitig kam ein Betreiberwechsel von Heimathafen Hotels zu Blue & Red Water, weil Heimathafen in Berlin nicht mitgehen wollte. Benjamin Adrion, Viva con Agua & Villa Viva
Nachfolge und Konsolidierung: Denis führt die vielen Anfragen darauf zurück, dass Nachfolgeregelungen in Familien nicht funktionieren und der Markt konsolidiert. Ein Managementvertrag ist für Eigentümer charmant, weil sie die Führung abgeben, ohne alles aus der Hand zu geben. Denis Mair, Blue & Red Water Hospitality Solutions
Raus aus dem Franchise: Nach 10 Jahren Markenzugehörigkeit zu Mercure und davor 5 Jahren zu Best Western führt das Team das Haus eigenständig weiter. Das Unlocked-Event mit 600 Gästen war der öffentliche Start. Philip Ibrahim, Hotel MOA Berlin
Mietvertrag vor Förderbescheid: Den Mietvertrag haben sie fast ein Jahr vor dem Förderbescheid unterschrieben und dabei Investitionskosten von mehreren 100.000 Euro riskiert. Als Inklusionsbetrieb bekommt man je nach Bundesland bis zu rund 50 Prozent der Investitionskosten zurück. Max Luscher, Coffee, Brownies & Downies
Eigentümer YTL in Malaysia: YTL aus Kuala Lumpur ist ein Familienkonglomerat mit rund 35 Hotels, etwa die Hälfte mit Marriott-Franchise. André muss Pläne mit Return vorrechnen, Kontakt läuft über WhatsApp und Teams, zweimal im Jahr kommt jemand vorbei. André Aaij & Sting Mulders, The Hague Marriott Hotel
Selbst bauen und betreiben: Die Gruppe ist Eigentümer und Betreiber ihrer Hotels, dazu kamen Pachtobjekte in Berlin, Istanbul und Antalya. Erwerb, Entwicklung, Bau und Betrieb macht sie selbst, bei Neuprojekten entscheidet der Vorstand. Aytaç Aygün, Titanic Hotels
Zahlen aus den Franchisehäusern: Martin nennt Ross und Reiter: Im Mercure sank die Zahl von 30 FTE auf 7, bei Comfort von 30 auf 7, im Ibis Styles von 25 auf 7, in einem Ibis in Stuttgart von 20 auf 3. Daniela Schade & Martin Kemmer, Hey Lou HOTELS

Gesagt

„Ich suche Gastgeber, Menschen, die Lust auf Menschen haben. Buchhalter haben meistens Lust auf Zahlen. Und ich liebe Zahlen über alles, aber die sind nur ein Resultat.“

Arno Schwalie
B&B Hotels, 21:37

„Wenn wir dann sagen, es funktioniert, dann befassen wir uns auf emotionaler Ebene damit.“

Julian Bauer
Alpami Hospitality, 19:38

„Wohlhabend wird man in diesem Geschäft sowieso vom Neinsagen und nicht vom Jasagen.“

Sven J. Köllmann
Fibona, 45:03

„Persönlich habe ich das alles aufgebaut, mir gehört nirgends ein einziges Prozent.“

Benjamin Adrion
Viva con Agua & Villa Viva, 02:14

„Produkte, die komplett austauschbar sind, eins gleicht dem anderen und der Kunde erkennt keinen Unterschied mehr, außer dass ein anderes Logo dran klebt. Ich glaube, die werden sich schwertun.“

Denis Mair
Blue & Red Water Hospitality Solutions, 15:18

„Wir haben uns nach 10 Jahren Markenzugehörigkeit zu Mercure, davor 5 Jahren Markenzugehörigkeit zu Best Western entschlossen, das Baby das erste Mal ohne Regenschirm in den Regen zu schicken.“

Philip Ibrahim
Hotel MOA Berlin, 01:19